Przejdź do zawartości
  • Aktualizacja oprogramowania sprzętowego

    Szanowny Kliencie, obecnie niektóre urządzenia Monsieur Cuisine otrzymują aktualizację oprogramowania sprzętowego.

    Uwaga: Po pomyślnym zakończeniu instalacji należy ponownie wprowadzić hasło sieci Wifi.

    Następnie można od razu korzystać ze wszystkich wspaniałych funkcji i ponownie przygotowywać pyszne przepisy.

     

© NGV mbH
Halo, to jest przepis CookingPilot!
Dodaj przepis do ulubionych.
Powrót

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Surówka z białej kapusty

(35 Oceny)
MC connect
4 porcje
łatwe
Łączny czas: 0:17 h
Czas przyrządzania: 10 min
opublikowano: 16.11.2020
ostatnie zmiany: 08.12.2020
Drukuj
Krok po kroku
Składniki
Wyślij składniki na e-mail
  • 2 marchwie (120 g)
  • 2 kwaskowate jabłka (300 g)
  • 1 strąk chili (20 g)
  • 100 ml octu jabłkowego
  • 4 łyżeczki cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 gałązka rozmarynu
  • 1 mała kapusta stożkowa (750 g)
  • 2 szalotki (60 g)
  • 2 łyżki oleju słonecznikowego

Wskazówki

na porcja:

  • wartość energetyczna
    745 kj / 178 kcal
  • białko: 4 g
  • węglowodany: 24 g
  • tłuszcz: 7 g
Wskazówki
Czas przyrządzania
10 min
Łączny czas
0:17 h
  1. Marchewki umyć, obrać i pokroić na 2-cm kawałki. Jabłka obrać, pokroić na ćwiartki, usunąć gniazda nasienne. Strąk chili przepołowić wzdłuż, oczyścić z nasion, dokładnie umyć w środku i z wierzchu, pokroić na 2-cm kawałki.
  2. Kawałki marchwi, jabłek i chili włożyć do pojemnika miksującego, rozdrabniać (z zatkniętą miarką) 5 sekund/prędkość 6. Masę przełożyć do innego naczynia, opłukać pojemnik miksujący.
  3. Do pojemnika wlać ocet jabłkowy, dodać cukier i sól. Umyć gałązkę rozmarynu, otrząsnąć z wody i włożyć do pojemnika miksującego. Podgrzewać (z zatkniętą miarką) 4 minuty/prędkość 1/90°C, potem wyjąć rozmaryn.
  4. Kapustę umyć, wyciąć głąb. Pokroić kapustę na kawałki wielkości 4 cm, włożyć do gorącej marynaty i rozdrabniać (z zatkniętą miarką) 6 sekund/prędkość 5. Jeśli to konieczne, zgarnąć kapustę ze ścianek na dno pojemnika i powtórzyć rozdrabnianie. Masę zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika i mieszać (z zatkniętą miarką), ustawiwszy mieszanie/3 minuty/prędkość 1.
  5. Szalotki obrać, przepołowić, pokroić w kostkę 1x1 cm.
  6. Do pojemnika miksującego włożyć rozdrobnione jabłka z marchwią, szalotki i olej słonecznikowy. Mieszać surówkę (z zatkniętą miarką), ustawiwszy mieszanie/1 minuta/prędkość 2.

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”