Przejdź do zawartości
  • Aktualizacja oprogramowania sprzętowego

    Szanowny Kliencie, obecnie niektóre urządzenia Monsieur Cuisine otrzymują aktualizację oprogramowania sprzętowego.

    Uwaga: Po pomyślnym zakończeniu instalacji należy ponownie wprowadzić hasło sieci Wifi.

    Następnie można od razu korzystać ze wszystkich wspaniałych funkcji i ponownie przygotowywać pyszne przepisy.

     

© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
Halo, to jest przepis CookingPilot!
Dodaj przepis do ulubionych.
Powrót

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Szpinak w śmietanie z jajecznicą i ziemniakami

(3 Oceny)
MC connect
4 porcje
łatwe
Łączny czas: 0:54 h
Czas przyrządzania: 25 min
opublikowano: 08.10.2018
Drukuj
Krok po kroku
Składniki
Wyślij składniki na e-mail
  • 1 kg nierozgotowujących się ziemniaków
  • 2 łyżeczki soli
  • 3 szalotki (70 g)
  • 2 łyżki masła
  • 800 g mrożonego szpinaku (liście)
  • 150 ml śmietany (30% tł.)
  • ¼ łyżeczki + 2 szczypty pieprzu
  • 3 szczypty gałki muszkatołowej
  • 6 jajek (wielkość L)
  • 4 łyżki mleka (UHT, 1,5% tł.)
  • 1 chlust wody mineralnej

PONADTO:

  • masło do smażenia

Wskazówki

za porcja:

  • wartość energetyczna
    1968 kj / 470 kcal
  • białko: 21 g
  • węglowodany: 42 g
  • tłuszcz: 24 g
Wskazówki
Czas przyrządzania
25 min
Łączny czas
0:54 h
  1. Ziemniaki umyć, obrać, zależnie od wielkości przekroić na pół albo na ćwiartki. Włożyć do głębokiego wkładu do gotowania na parze i posypać 1 łyżeczką soli. Do pojemnika wlać 1 litr wody. Umieścić wkład z ziemniakami na pojemniku miksującym i zamknąć go pokrywą. Gotować ziemniaki, ustawiwszy program steamer. W tym samym czasie ugotować szpinak na kuchence (według przepisu na opakowaniu).
  2. Zdjąć wkład z ziemniakami i wstawić je w ciepłe miejsce, żeby nie stygły. Pojemnik opróżnić i osuszyć.
  3. Szalotki obrać, przepołowić i rozdrabniać (z zatkniętą miarką) 8 sekund/prędkość 6. Masę zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika. Do szalotek dodać masło i roztapiać je (bez miarki) 1 minutę/prędkość 2/60°C. Następnie smażyć szalotki (bez miarki), ustawiwszy program roast/4 minuty/110°C.
  4. Do szalotek dodać szpinak oraz śmietanę, gotować wszystko (bez miarki) 4 minuty/prędkość 1/100°C. Następnie rozdrabniać (z zatkniętą miarką) 10 sekund/prędkość 6. Do szpinaku dodać ½ łyżeczki soli, ¼ łyżeczki pieprzu oraz szczyptę gałki muszkatołowej. Ponownie mieszać (z zatkniętą miarką) 30 sekund/prędkość 4. Przełożyć szpinak do innego naczynia i ewentualnie ponownie go przyprawić. Trzymać szpinak w cieple. Dokładnie umyć pojemnik.
  5. Jajka na jajecznicę wbić do pojemnika miksującego, dodać do nich mleko i chlust wody mineralnej, ubijać (z zatkniętą miarką) 10 sekund/prędkość 2. Przyprawić ½ łyżeczki soli, 2 szczyptami pieprzu i 2 szczyptami gałki muszkatołowej. Mieszać (z zatkniętą miarką) 30 sekund/prędkość 4.
  6. Na powlekanej patelni roztopić masło, wlać jajka. Smażyć, ostrożnie mieszając, na niezbyt dużym ogniu, aż się jajka się zetną, ale będą jeszcze kremowe. Jajecznicę podać z ziemniakami i szpinakiem.

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”