Przejdź do zawartości
  • Aktualizacja oprogramowania sprzętowego

    Szanowny Kliencie, obecnie niektóre urządzenia Monsieur Cuisine otrzymują aktualizację oprogramowania sprzętowego.

    Uwaga: Po pomyślnym zakończeniu instalacji należy ponownie wprowadzić hasło sieci Wifi.

    Następnie można od razu korzystać ze wszystkich wspaniałych funkcji i ponownie przygotowywać pyszne przepisy.

     

© NGV mbH, Fotografia: TLC
Dodaj przepis do ulubionych.

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Tarta morelowa z migdałami

MC plus
16 sztuk
łatwe
Łączny czas: 4:30 h
Czas przyrządzania: 10 min
opublikowano: 01.06.2017
ostatnie zmiany: 01.06.2017

NA TORTOWNICĘ Ø 28 CM

CIASTO KRUCHE:

  • ½ niewoskowanej cytryny
  • 1 laska wanilii
  • 250 g mąki
  • 2 żółtka
  • sól
  • 125 g masła
  • 100 g cukru pudru
  • masło do natłuszczenia formy

NADZIENIE:

  • 300 g masła
  • 300 g cukru
  • 3 jajka
  • 350 g mielonych migdałów
  • 80 g siekanych pistacji
  • 10 moreli
  • 2 opakowania cukru waniliowego

PONADTO:

  • tłuszcz do wysmarowania formy
  • mąka do posypania stolnicy
  • crème fraîche

Wskazówki

1 sztuka:

  • wartość energetyczna
    2173 kj / 519 kcal
  • białko: 9 g
  • węglowodany: 41 g
  • tłuszcz: 34 g
Wskazówki
Czas przyrządzania
10 min
Łączny czas
4:30 h
  1. Cytrynę umyć gorącą wodą, osuszyć, zetrzeć z niej skórkę. Rozciąć laskę wanilii, wyskrobać z niej miąższ i razem z mąką, żółtkami, szczyptą soli, masłem, cukrem pudrem, skórką z cytryny i 1 łyżką wody zagniatać, ustawiwszy program knead, żeby powstało gładkie ciasto. Zawinąć je w folię i włożyć na 2 godziny do lodówki.
  2. Piekarnik rozgrzać do 180°C. Ciasto rozwałkować na posypanej mąką stolnicy, wylepić nim natłuszczoną formę. Nakłuć w kilku miejscach widelcem. Podpiekać ok. 15 minut (na złotobrązowo). Wyjąć kruchy spód z piekarnika i odstawić, żeby ostygł.
  3. Masło na nadzienie włożyć do pojemnika miksującego, dodać cukier, ucierać 45 sekund/prędkość 4. Łopatką zgarnąć masę na dno pojemnika i powtórzyć ucieranie. Dodać jajka, mieszać je z masłem 45 sekund/prędkość 4 i znowu zgarnąć ze ścianek na dno pojemnika. Do utartej masy dodać migdały i pistacje. Mieszać 45 sekund/prędkość 4. Nadzienie migdałowe wstawić na 30 minut do lodówki, żeby stwardniało.
  4. Morele umyć, osuszyć, przepołowić, wypestkować. Wymieszać z cukrem waniliowym. Masę migdałową rozsmarować na kruchym spodzie, wcisnąć w nią połówki moreli skórką do dołu. Piec tartę 180°C ok. 50 minut. Porcje tarty ozdobić kleksami crème fraîche.

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”