Przejdź do zawartości
  • Aktualizacja oprogramowania sprzętowego

    Szanowny Kliencie, obecnie niektóre urządzenia Monsieur Cuisine otrzymują aktualizację oprogramowania sprzętowego.

    Uwaga: Po pomyślnym zakończeniu instalacji należy ponownie wprowadzić hasło sieci Wifi.

    Następnie można od razu korzystać ze wszystkich wspaniałych funkcji i ponownie przygotowywać pyszne przepisy.

     

© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
Dodaj przepis do ulubionych.
Powrót

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Tarta pomidorowa z salsa verde

(2 Oceny)
MC plus
12 sztuk
średnio trudne
Łączny czas: 1:55 h
Czas przyrządzania: 20 min
opublikowano: 01.06.2017
ostatnie zmiany: 02.12.2018
Drukuj
Krok po kroku
Składniki
Wyślij składniki na e-mail

NA 1 FORMĘ DO TARTY Ø 28 CM:

CIASTO:

  • 250 g mąki
  • 150 g masła
  • sól
  • 1 jajko

OBŁOŻENIE:

  • 750 g pomidorków czereśniowych
  • 1 łyżka cukru pudru
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki pieprzu
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 pęczek tymianku
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 150 g sera owczego
  • 2 jajka
  • 100 ml śmietany 30%

SALSA VERDE:

  • ½ pęczka natki pietruszki
  • 5 gałązek mięty
  • 5 gałązek bazylii
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżki kaparów
  • 4 sardele
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 2 łyżki octu jabłkowego
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 szczypty soli
  • 3 szczypty pieprzu

PONADTO:

  • masło do natłuszczenia formy
  • mąka do posypania stolnicy

Wskazówki

1 sztuka:

  • wartość energetyczna
    3776 kj / 902 kcal
  • białko: 22 g
  • węglowodany: 52 g
  • tłuszcz: 65 g
Wskazówki
Czas przyrządzania
20 min
Łączny czas
1:55 h
  1. Z mąki, masła, szczypty soli i jajka zagnieść gładkie ciasto w pojemniku miksującym za pomocą przycisku knead. Zawinąć ciasto w folię i włożyć na 30 minut do lodówki. Umyć pojemnik miksujący.
  2. Piekarnik rozgrzać do 180°C. Pomidorki umyć, osuszyć, przepołowić. Połówki pomidorków lekko wycisnąć, ułożyć na blasze przeciętą stroną do góry, oprószyć cukrem pudrem, popieprzyć i posolić.
  3. Czosnek rozgnieść, razem z opłukanym i osuszonym tymiankiem rozłożyć między pomidorkami na blasze. Skropić wszystko oliwą i piec na środkowym poziomie piekarnika 30 minut.
  4. Usunąć z blachy czosnek i tymianek. Pomidorki osączyć na sitku.
  5. Jajka ze śmietaną mieszać w pojemniku miksującym 35 sekund/prędkość 5.
  6. Piekarnik rozgrzać do 200°C. Ciasto rozwałkować na posypanej mąką stolnicy i wylepić nim natłuszczoną formę. Ser owczy pokroić w kostkę i razem z pomidorami rozłożyć na cieście. Polać śmietaną z jajkami.
  7. Przyrządzić salsa verde: zioła umyć, otrząsnąć z wody, oberwać listki i włożyć do pojemnika miksującego. Obrać ząbki czosnku. Kapary i sardele opłukać, osączyć, razem z czosnkiem, sokiem z cytryny, octem, oliwą i przyprawami rozdrabniać z nałożoną miarką 10 sekund/prędkość 8. Zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika. Powtarzać rozdrabnianie, aż salsa osiągnie kremową konsystencję. Salsę podać do tarty.

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”