Przejdź do zawartości
  • Ważne informacje

    Drogi kliencie, czy chcesz korzystać ze wszystkich przydatnych funkcji i otrzymywać nowe przepisy z Monsieur Cuisine connect?

    Nasze zalecenie: Pobierz najnowszą aktualizację oprogramowania. Należy ją zainstalować przed pierwszym użyciem urządzenia. Wszystkim dotychczasowym klientom również stanowczo zalecamy przeprowadzenie aktualizacji. Dokładna instrukcja przeprowadzenia aktualizacji znajduje się tutaj.

  • Ważna informacja

    Od 22.11.2021 strona internetowa i aplikacja Monsieur Cuisine będą obsługiwane przez Lidl Stiftung. Dalsze informacje.

© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
Dodaj przepis do ulubionych.

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Uszka z grzybami

MC plus
4 porcje
średnio trudne
Łączny czas: 1:15 h
Czas przyrządzania: 45 min
opublikowano: 09.08.2016
ostatnie zmiany: 05.12.2017

CIASTO:

  • 200 g mąki
  • 2 jajka
  • 1 łyżka oleju
  • szczypta soli
  • mąka do posypania stolnicy

NADZIENIE:

  • 40 g suszonych grzybów
  • 1 cebula
  • 2 łyżki oleju
  • sól
  • pieprz

PONADTO:

  • foremka do wycinania krążków z ciasta

Wskazówki

za porcja:

  • wartość energetyczna
    1457 kj / 348 kcal
  • białko: 14 g
  • węglowodany: 38 g
  • tłuszcz: 15 g
Wskazówki
Czas przyrządzania
45 min
Łączny czas
1:15 h
  1. Wszystkie składniki ciasta zagniatać w pojemniku miksującym, wcisnąwszy przycisk knead. Zawinąć ciasto w folię spożywczą i włożyć na 30 minut do lodówki. Dokładnie umyć pojemnik.
  2. Grzyby z 500 ml wody gotować w pojemniku 5 minut/95°C/prędkość 1. Odcedzić na sitku, ostudzić i mocno wygnieść dłońmi. Cebulę obrać, pokroić na ćwiartki i razem z grzybami rozdrabniać 3 sekundy/prędkość 5. Dodać olej i dusić wszystko reverse/3 minuty/95°C/prędkość 1. Przyprawić solą i pieprzem. Mieszać 5 sekund/prędkość 2. Odstawić do ostygnięcia.
  3. Ciasto wyjąć z lodówki i po kawałku cienko wałkować na posypanej mąką stolnicy. Wycinać krążki i kłaść na nie po łyżeczce grzybowego nadzienia. Złożyć i widelcem mocno ścisnąć brzegi. Rogi pierożków zlepić, żeby powstał kształt uszka.
  4. Gotować uszka w osolonej wodzie 2 minuty, odcedzić i podać na przykład do czystego barszczu.

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”