Przejdź do zawartości
  • Ważne informacje

    Drogi kliencie, czy chcesz korzystać ze wszystkich przydatnych funkcji i otrzymywać nowe przepisy z Monsieur Cuisine connect?

    Nasze zalecenie: Pobierz najnowszą aktualizację oprogramowania. Należy ją zainstalować przed pierwszym użyciem urządzenia. Wszystkim dotychczasowym klientom również stanowczo zalecamy przeprowadzenie aktualizacji. Dokładna instrukcja przeprowadzenia aktualizacji znajduje się tutaj.

  • Ważna informacja

    Od 22.11.2021 strona internetowa i aplikacja Monsieur Cuisine będą obsługiwane przez Lidl Stiftung. Dalsze informacje.

© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
Halo, to jest przepis CookingPilot!
Dodaj przepis do ulubionych.

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Warzywa wiosenne z sosem twarożkowym

MC connect
4 porcje
łatwe
Łączny czas: 0:44 h
Czas przyrządzania: 15 min
opublikowano: 31.01.2020
ostatnie zmiany: 15.04.2021

WARZYWA:

  • 1 kalarepa (400 g)
  • 5 marchwi (400 g)
  • 500 g ziemniaków sałatkowych
  • 1 brokuł (500 g)
  • 1 łyżeczka soli

SOS:

  • 25 g skrobi ziemniaczanej
  • 200 ml mleka (świeże, 3,5% tłuszczu) o temperaturze pokojowej
  • 150 g śmietankowego serka z ziołami o temperaturze pokojowej
  • 1 łyżeczka bulionu warzywnego w proszku
  • 1 łyżeczka soli
  • ¼ łyżeczki pieprzu

Wskazówki

na porcja:

  • wartość energetyczna
    1369 kj / 327 kcal
  • białko: 14 g
  • węglowodany: 34 g
  • tłuszcz: 14 g
Wskazówki
Czas przyrządzania
15 min
Łączny czas
0:44 h
  1. Kalarepę, marchwie i ziemniaki obrać, umyć i pokroić w kawałki o boku 3 cm. Brokuł umyć i podzielić na różyczki. Warzywa rozłożyć w głębokim i w płytkim wkładzie do gotowania na parze. Pokrojone ziemniaki umieścić we wkładzie do gotowania.
  2. Do pojemnika miksującego wlać 1 litr wody, dodać 1 łyżeczkę soli i umocować w nim wkład do gotowania. Płytki wkład do gotowania na parze nałożyć na głęboki, zamknąć pokrywą, cały zestaw umocować na pojemniku miksującym. Gotować wszystko, ustawiwszy program gotowanie na parze. Następnie zestaw do gotowania na parze odstawić zamknięty na bok, wyjąć wkład do gotowania, opróżnić pojemnik miksujący, zbierając płyn do innego naczynia.
  3. Skrobię ziemniaczaną wymieszać na gładko z 50 ml mleka o temperaturze pokojowej. Do pojemnika miksującego włożyć pozostałe mleko o temperaturze pokojowej, serek z ziołami o temperaturze pokojowej, bulion w proszku, 1 łyżeczkę soli, ¼ łyżeczki pieprzu, rozrobioną skrobię ziemniaczaną i 50 ml zebranego płynu z gotowania. Podgrzewać (z zatkniętą miarką) 5 minut/prędkość 3/100°C. Sos zamieszać łopatką po dnie pojemnika miksującego i mocno miksować (z zatkniętą miarką) 12 sekund/prędkość 6. Następnie sos w razie potrzeby zostawić na 1 minutę w pojemniku miksującym, aby jeszcze zgęstniał.
  4. Warzywa i ziemniaki rozłożyć na talerzach i podawać polane sosem twarożkowym.

RADA

Kto ma ochotę na danie nieco bardziej pożywne, może na warzywach ugotować także plastry schabu peklowanego.

Aby uzyskać mniej zawiesisty sos, wystarczy rozcieńczyć go jeszcze płynem z gotowania (do 50 ml).

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”