Przejdź do zawartości
  • Ważne informacje

    Drogi kliencie, czy chcesz korzystać ze wszystkich przydatnych funkcji i otrzymywać nowe przepisy z Monsieur Cuisine connect?

    Nasze zalecenie: Pobierz najnowszą aktualizację oprogramowania. Należy ją zainstalować przed pierwszym użyciem urządzenia. Wszystkim dotychczasowym klientom również stanowczo zalecamy przeprowadzenie aktualizacji. Dokładna instrukcja przeprowadzenia aktualizacji znajduje się tutaj.

© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
Dodaj przepis do ulubionych.

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Wegański chleb bananowy

MC plus
12 sztuk
łatwe
Łączny czas: 0:55 h
Czas przyrządzania: 10 min
opublikowano: 15.09.2021
ostatnie zmiany: 12.08.2021
  • NA 12 SZTUK (forma keksowa dł. 26 cm)
  • 50 g orzechów włoskich
  • 4 dojrzałe banany (400 g)
  • 140 ml napoju migdałowego o temperaturze pokojowej
  • 60 ml oleju rzepakowego
  • 1 łyżeczka octu jabłkowego
  • 300 g mąki orkiszowej (typ 630)
  • 50 g cukru trzcinowego
  • 25 g kakao w proszku
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia z kamieniem winnym
  • 1 szczypta soli

PONADTO:

  • tłuszcz do formy
  • mąka orkiszowa (typ 630) do formy

Wskazówki

na sztuka:

  • wartość energetyczna
    900 kj / 215 kcal
  • białko: 5 g
  • węglowodany: 30 g
  • tłuszcz: 9 g
Wskazówki
Czas przyrządzania
10 min
Łączny czas
0:55 h
  1. Piekarnik rozgrzać do 180°C. Formę keksową natłuścić i oprószyć mąką orkiszową.
  2. Orzechy włoskie pokroić z grubsza dużym nożem i prażyć na patelni bez tłuszczu, aż zaczną wydzielać przyjemny zapach.
  3. Banany obrać, pokroić na kawałki długości 4 cm, włożyć do pojemnika miksującego. Dodać napój migdałowy o temperaturze pokojowej, olej rzepakowy i ocet jabłkowy. Mieszać z zatkniętą miarką) 10 sekund/prędkość 6. Masę zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika.
  4. Dodać orzechy, mąkę orkiszową, cukier trzcinowy, kakao w proszku, proszek do pieczenia z kamieniem winnym i 1 szczyptę soli. Mieszać ciasto (z zatkniętą miarką) 1 minutę/prędkość 4.
  5. Ciasto nałożyć do formy, wyrównać wierzch i piec 45 minut. Sprawdzić patyczkiem, czy się upiekło, w razie potrzeby wydłużyć czas pieczenia o kilka minut. Chleb bananowy ostrożnie wytrząsnąć z formy, otrzepać nadmiar mąki, ostudzić ciasto na kratce.

 

RADY

Orzechy włoskie można zastępować innymi orzechami albo migdałami.

Kto lubi, może dodać do ciasta 3 szczypty cynamonu.

Chleb bananowy w szczelnej puszce, przechowywany w chłodnym miejscu, zachowuje świeżość co najmniej 1 tydzień.

Pokrojony na kromki chleb bananowy doskonale daje się zamrażać.

 

 

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”