Przejdź do zawartości
  • Ważne informacje

    Drogi kliencie, czy chcesz korzystać ze wszystkich przydatnych funkcji i otrzymywać nowe przepisy z Monsieur Cuisine connect?

    Nasze zalecenie: Pobierz najnowszą aktualizację oprogramowania. Należy ją zainstalować przed pierwszym użyciem urządzenia. Wszystkim dotychczasowym klientom również stanowczo zalecamy przeprowadzenie aktualizacji. Dokładna instrukcja przeprowadzenia aktualizacji znajduje się tutaj.

  • Ważna informacja

    Od 22.11.2021 strona internetowa i aplikacja Monsieur Cuisine będą obsługiwane przez Lidl Stiftung. Dalsze informacje.

© NGV mbH
Dodaj przepis do ulubionych.

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Wegański krem z czosnkiem niedźwiedzim

MC plus
4 porcje
łatwe
Łączny czas: 0:10 h
Czas przyrządzania: 10 min
opublikowano: 08.02.2021
ostatnie zmiany: 22.03.2021
  • NA 4 PORCJE (1 słoik poj. 600 g)
  • 100 g czosnku niedźwiedziego
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • 800 g ciecierzycy z puszki (waga po osączeniu: 480 g)
  • sok z ½ cytryny (35 g)
  • 2 łyżeczki soli
  • 1 szczypta pieprzu

PONADTO:

  • 20 g prażonych pinioli

Wskazówki

na porcja:

  • wartość energetyczna
    749 kj / 179 kcal
  • białko: 4 g
  • węglowodany: 7 g
  • tłuszcz: 15 g
Wskazówki
Czas przyrządzania
10 min
Łączny czas
0:10 h
  1. Czosnek niedźwiedzi umyć, otrząsnąć z wody. Usunąć twarde łodyżki. Duże liście porwać na kawałki, wszystkie włożyć do pojemnika miksującego i rozdrabniać (z zatkniętą miarką) 10 sekund/prędkość 7. Zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika i w razie potrzeby powtórzyć rozdrabnianie. Dodać oliwę z oliwek, dalej rozdrabniać (z zatkniętą miarką) 5 sekund/prędkość 7.
  2. Przełożyć ciecierzycę na sitko, opłukać i osączyć. Razem z sokiem cytrynowym, 2 łyżeczkami soli i 1 szczyptą pieprzu włożyć do pojemnika miksującego, miksować (z zatkniętą miarką) 30 sekund/prędkość 7. Zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika.
  3. Dodać 150 ml zimnej wody. Miksować (z zatkniętą miarką) 1 minutę/prędkość 7.
  4. Krem z czosnkiem niedźwiedzim wg uznania przyprawić solą i pieprzem. Mieszać (z zatkniętą miarką) 20 sekund/prędkość 5.
  5. Przełożyć krem do innego naczynia, posypać prażonymi piniolami.

 

RADY

W zależności od pożądanej konsystencji można zmieniać ilość wody.

Aby otrzymać gładszy krem czosnkowy, przed dodaniem wody należy go zmiksować (z zatkniętą miarką) 20 sekund/prędkość. W razie potrzeby zgarnąć krem łopatką ze ścianek na dno pojemnika i powtórzyć miksowanie.

Krem z czosnkiem niedźwiedzim jest doskonałym smarowidłem do pieczywa, można też w nim maczać świeże warzywa albo krakersy. Przechowywany w chłodnym miejscu w zamkniętym pojemniku zachowuje świeżość do jednego tygodnia. Krem można zamrażać i w razie potrzeby rozmrażać.

 

 

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”