Przejdź do zawartości
  • Aktualizacja oprogramowania sprzętowego

    Szanowny Kliencie, obecnie niektóre urządzenia Monsieur Cuisine otrzymują aktualizację oprogramowania sprzętowego.

    Uwaga: Po pomyślnym zakończeniu instalacji należy ponownie wprowadzić hasło sieci Wifi.

    Następnie można od razu korzystać ze wszystkich wspaniałych funkcji i ponownie przygotowywać pyszne przepisy.

     

© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
Dodaj przepis do ulubionych.

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Wegański majonez migdałowy

MC plus
2 słoiki
łatwe
Łączny czas: 0:10 h
Czas przyrządzania: 10 min
opublikowano: 25.01.2022
ostatnie zmiany: 01.02.2022
  • NA 2 SŁOIKI (po 200 ml)
  • 40 g musu migdałowego
  • 300 ml oleju rzepakowego o temperaturze pokojowej
  • ½ łyżeczki soli
  • 2 łyżeczki musztardy
  • 1 łyżka soku z cytryny

Wskazówki

na słoik:

  • wartość energetyczna
    6096 kj / 1456 kcal
  • białko: 4 g
  • węglowodany: 6 g
  • tłuszcz: 161 g
Wskazówki
Czas przyrządzania
10 min
Łączny czas
0:10 h
  1. Mus migdałowy włożyć do pojemnika miksującego, wlać 60 ml wody o temperaturze pokojowej i mieszać (z zatkniętą miarką) 20 sekund/prędkość 6.
  2. Urządzenie (z zatkniętą miarką) ustawić na 4 minuty/prędkość 4, następnie uruchomić i powoli lać olej na pokrywę, tak żeby kroplami spływał po miarce do wnętrza pojemnika. Stopniowo zwiększać dozę oleju, aż wszystkie składniki się połączą i majonez nabierze kremowej konsystencji.
  3. Do majonezu dodać ½ łyżeczki soli, musztardę i sok z cytryny, mieszać (z zatkniętą miarką) 15 sekund/prędkość 4.
  4. Według uznania ponownie przyprawić majonez solą i mieszać (z zatkniętą miarką) 5 sekund/prędkość 4.

 

RADY:

W szczelnie zamkniętym słoiku i dobrze schłodzony majonez wegański zachowuje świeżość 1 tydzień.

Olej najlepiej łączy się pozostałymi składnikami, gdy wszystkie mają temperaturę pokojową.

Ten wegański majonez można dodatkowo przyprawiać czosnkiem, przyprawami lub świeżymi ziołami.

 

 

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”