Aktualizacja oprogramowania sprzętowego

Szanowny Kliencie, obecnie niektóre urządzenia Monsieur Cuisine otrzymują aktualizację oprogramowania sprzętowego.

Uwaga: Po pomyślnym zakończeniu instalacji należy ponownie wprowadzić hasło sieci Wifi.

Następnie można od razu korzystać ze wszystkich wspaniałych funkcji i ponownie przygotowywać pyszne przepisy.

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Wegański makowiec bezglutenowy

(12 Oceny)

MC connect

16 sztuk

łatwe

Łączny czas: 1:30 h

Czas przyrządzania: 15 min

opublikowano: 16.11.2020

ostatnie zmiany: 08.12.2020

NA 16 KAWAŁKÓW (tortownica Ø 24 cm)

SPÓD:

150 g mąki jaglanej
75 g mąki ryżowej
55 g skrobi ziemniaczanej
¾ łyżki mielonego siemienia lnianego
115 g cukru trzcinowego
½ łyżeczki soli morskiej
80 ml oleju kokosowego
1 łyżeczka octu jabłkowego

MASA MAKOWA:

110 g orzechów włoskich
110 g migdałów
375 ml mleka owsianego
500 g mielonego maku
125 ml syropu klonowego
220 g suszonych żurawin
110 g kandyzowanej skórki pomarańczowej
1 łyżka oleju kokosowego
50 ml rumu

PONADTO:

ceramiczne kulki do podpiekania ciasta (albo suszony groch lub fasola)
foremka w kształcie gwiazdki

Wskazówki

na sztuka:

wartość energetyczna
1913 kj / 457 kcal
białko: 12 g
węglowodany: 37 g
tłuszcz: 28 g

Wskazówki

Czas przyrządzania
15 min

Łączny czas
1:30 h

Rozgrzać piekarnik do 180°C.
Wszystkie składniki ciasta włożyć do pojemnika miksującego, mieszać (z zatkniętą miarką), ustawiwszy program ugniatanie. Mieszaninę zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika.
Dodać 6 łyżek zimnej wody i ponownie zagniatać (z zatkniętą miarką) 30 sekund/prędkość 4. Jeżeli ciasto jest jeszcze zbyt suche, dodać do niego jeszcze 4 łyżki wody i powtórzyć zagniatanie.
Odłożyć 2 łyżki ciasta do dekorowania, pozostałe ciasto przełożyć do tortownicy wyścielonej papierem do pieczenia i przycisnąć do jej dna. Jednocześnie wyciągnąć do góry mały brzeg. Przykryć ciasto kawałkami papieru do pieczenia i obciążyć ceramicznymi kulkami (albo ziarnami grochu).
Piec spód w rozgrzanym piekarniku 15 minut. Wyjąć formę z piekarnika, usunąć ze spodu ceramiczne kulki i papier do pieczenia. Piec spód jeszcze 10 minut. Starannie umyć pojemnik miksujący.
Do pojemnika miksującego włożyć orzechy włoskie z migdałami, rozdrabniać z zatkniętą miarką) 10 sekund/prędkość 5. Zgarnąć składniki łopatką ze ścianek na dno pojemnika i w razie potrzeby powtórzyć rozdrabnianie. Do pojemnika włożyć pozostałe składniki masy makowej. Gotować (z zatkniętą miarką) 30 minut/prędkość 2/85°C.
Odłożone ciasto cienko rozwałkować, foremką wyciąć gwiazdki.
Podpieczony spód wyjąć z piekarnika, rozsmarować na nim masę makową i ułożyć gwiazdki z ciasta.
Piec makowiec jeszcze 20 minut, potem wyjąć z piekarnika i ostudzić.

RADA

Jeżeli mąka jaglana jest niedostępna, użyj płatków jaglanych (ze sklepu ze zdrową żywnością) i rozdrobnij je w pojemniku miksującym (z zatkniętą miarką) 10 sekund/prędkość 10.

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”