Przejdź do zawartości
  • Ważne informacje

    Drogi kliencie, czy chcesz korzystać ze wszystkich przydatnych funkcji i otrzymywać nowe przepisy z Monsieur Cuisine connect?

    Nasze zalecenie: Pobierz najnowszą aktualizację oprogramowania. Należy ją zainstalować przed pierwszym użyciem urządzenia. Wszystkim dotychczasowym klientom również stanowczo zalecamy przeprowadzenie aktualizacji. Dokładna instrukcja przeprowadzenia aktualizacji znajduje się tutaj.

  • Ważna informacja

    Od 22.11.2021 strona internetowa i aplikacja Monsieur Cuisine będą obsługiwane przez Lidl Stiftung. Dalsze informacje.

© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
Halo, to jest przepis CookingPilot!
Dodaj przepis do ulubionych.

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Wilgotne ciasto czekoladowe

MC connect
12 sztuk
łatwe
Łączny czas: 0:40 h
Czas przyrządzania: 20 min
opublikowano: 08.10.2018
ostatnie zmiany: 09.10.2018

NA 12 SZTUK (TORTOWNICA Ø 24 CM)

  • 250 g czekolady gorzkiej
  • 5 jajek (wielkość M)
  • szczypta soli
  • 150 g masła
  • 200 g cukru
  • 60 g mąki (typ 405)

PONADTO:

  • tłuszcz do smarowania formy

Wskazówki

za sztuka:

  • wartość energetyczna
    1620 kj / 387 kcal
  • białko: 7 g
  • węglowodany: 29 g
  • tłuszcz: 26 g
Wskazówki
Czas przyrządzania
20 min
Łączny czas
0:40 h
  1. Piekarnik rozgrzać do 200°C, natłuścić tortownicę. Czekoladę połamać na kawałki. Jajka rozdzielić na żółtka i białka. W pojemniku miksującym zamocować nasadkę mieszającą i ubijać (z zatkniętą miarką) białka z solą 4 minuty/prędkość 4, aż do otrzymania sztywnej piany. Wyjąć nasadkę mieszającą. Pianę przełożyć do miski i wstawić do lodówki. Opłukać pojemnik miksujący.
  2. Masło, cukier, żółtka ucierać (z zatkniętą miarką) 5 minut/prędkość 3/70°C. Dodać czekoladę i odstawić wszystko na 5 minut. Potem mieszać (z zatkniętą miarką) 30 sekund/prędkość 4. Dodać mąkę i ponownie mieszać (z zatkniętą miarką) 45 sekund/prędkość 4.
  3. Zawartość pojemnika ostrożnie wymieszać z pianą. Ciasto przełożyć do tortownicy i piec 20 minut. Im dłużej ciasto się będzie piekło, tym będzie twardsze. Wyjąć ciasto z piekarnika, przez kilka minut studzić w formie, potem małym nożem ostrożnie oddzielić ciasto od ścianki tortownicy. Otworzyć tortownicę i wyjąć z niej ciasto. Ciasto czekoladowe podawać na ciepło lub na zimno.

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”