Przejdź do zawartości
  • Ważne informacje

    Drogi kliencie, czy chcesz korzystać ze wszystkich przydatnych funkcji i otrzymywać nowe przepisy z Monsieur Cuisine connect?

    Nasze zalecenie: Pobierz najnowszą aktualizację oprogramowania. Należy ją zainstalować przed pierwszym użyciem urządzenia. Wszystkim dotychczasowym klientom również stanowczo zalecamy przeprowadzenie aktualizacji. Dokładna instrukcja przeprowadzenia aktualizacji znajduje się tutaj.

© NGV mbH
Dodaj przepis do ulubionych.

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Włoskie faworki chiacchiere

MC plus
4 porcje
łatwe
Łączny czas: 0:50 h
Czas przyrządzania: 20 min
opublikowano: 08.02.2021
ostatnie zmiany: 22.03.2021
  • 1 jajko (wielkość L)
  • 30 g cukru
  • 25 g miękkiego masła
  • 1 szczypta soli
  • 200 g mąki (typ 405)

PONADTO:

  • mąka (typ 405) do posypania stolnicy
  • 500 ml oleju roślinnego do smażenia w głębokim tłuszczu
  • cukier puder wg uznania

Wskazówki

na porcja:

  • wartość energetyczna
    1122 kj / 268 kcal
  • białko: 7 g
  • węglowodany: 43 g
  • tłuszcz: 8 g
Wskazówki
Czas przyrządzania
20 min
Łączny czas
0:50 h
  1. Do pojemnika miksującego najpierw włożyć nasadkę mieszającą, następnie jajko i cukier. Ubijać jajko z cukrem na pianę (z zatkniętą miarką) 1 minutę/prędkość 4.
  2. Wyjąć nasadkę mieszającą. Do pojemnika włożyć pozostałe składniki ciasta. Wyrabiać ciasto (z zatkniętą miarką), ustawiwszy program knead/2 minuty.
  3. Ciasto o konsystencji kruszonki przełożyć na stolnicę lekko oprószoną mąką i zagnieść rękami. Uformować z ciasta kulę i zostawić pod przykryciem w temperaturze pokojowej przez 30 minut.
  4. Ciasto rozwałkować na grubość 3 mm i pociąć radełkiem na romby 1×3 cm.
  5. W garnku podgrzać olej roślinny i smażyć faworki na złoty kolor. Osączyć je z tłuszczu na papierowym ręczniku i według uznania posypać cukrem pudrem.

 

INFO

Chiacchiere są typowymi wypiekami karnawałowymi we Włoszech. W zależności od regionu mają różne nazwy i niekiedy także różne kształty. Najpopularniejsze są chiachiere w kształcie rombów.

 

 

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”