Przejdź do zawartości
  • Ważne informacje

    Drogi kliencie, czy chcesz korzystać ze wszystkich przydatnych funkcji i otrzymywać nowe przepisy z Monsieur Cuisine connect?

    Nasze zalecenie: Pobierz najnowszą aktualizację oprogramowania. Należy ją zainstalować przed pierwszym użyciem urządzenia. Wszystkim dotychczasowym klientom również stanowczo zalecamy przeprowadzenie aktualizacji. Dokładna instrukcja przeprowadzenia aktualizacji znajduje się tutaj.

  • Ważna informacja

    Od 22.11.2021 strona internetowa i aplikacja Monsieur Cuisine będą obsługiwane przez Lidl Stiftung. Dalsze informacje.

© NGV mbH
Dodaj przepis do ulubionych.

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Wołowina z warzywami w piwie

MC plus
4 porcje
łatwe
Łączny czas: 1:35 h
Czas przyrządzania: 15 min
opublikowano: 29.09.2016
ostatnie zmiany: 02.06.2017
  • 2 cebule
  • 1 ząbek czosnku
  • 3 marchwie
  • 1 duży pasternak (albo korzeń pietruszki)
  • 2 łodygi selera naciowego
  • 6 łodyżek tymianku
  • 600 g wołowiny na gulasz
  • 2 łyżki oleju roślinnego
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 330 ml ciemnego piwa
  • 1 l gorącego bulionu warzywnego
  • 1 łyżeczka soli l
  • szczypta pieprzu
  • 1 listek laurowy

Wskazówki

za porcja:

  • wartość energetyczna
    1679 kj / 401 kcal
  • białko: 33 g
  • węglowodany: 19 g
  • tłuszcz: 19 g
Wskazówki
Czas przyrządzania
15 min
Łączny czas
1:35 h
  1. Obraną cebulę i czosnek rozdrabniać w pojemniku miksującym turbo/5 sekund. Marchew i pasternak obrać, oczyścić, pokroić na kawałki i rozdrabniać turbo/3 sekundy. Seler umyć, obrać z włókien, pokroić na plasterki. Tymianek umyć, osuszyć, oberwać listki. Wołowinę opłukać, osuszyć, w razie potrzeby pokroić na mniejsze kawałki. Do pojemnika wlać olej, obsmażać na nim mięso, ustawiwszy program roast/10 minut. Dodać cebulę z czosnkiem i pozostałymi warzywami, smażyć wszystko, ustawiwszy roast/5 minut. Dodać koncentrat pomidorowy wymieszany z niewielką ilością wody i gotować reverse/5 minut/100°C/prędkość 1. Rozprowadzić piwem i bulionem warzywnym. Dodać tymianek, sól, pieprz i liść laurowy. Gotować z nałożoną pokrywą reverse/60 minut/90°C/prędkość 1. Jeśli mięso jest jeszcze zbyt twarde, wydłużyć czas gotowania. Przyprawić potrawę solą i pieprzem.

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”