Przejdź do zawartości
© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
Halo, to jest przepis CookingPilot!
Dodaj przepis do ulubionych.

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Zapiekane ziemniaki

MC connect
4 porcje
łatwe
Łączny czas: 1:10 h
Czas przyrządzania: 15 min
opublikowano: 08.10.2018
ostatnie zmiany: 09.10.2018
  • 200 g sera żółtego (np. bergkäse albo ementaler)
  • 1 kg ziemniaków sałatkowych
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 szalotki (40 g)
  • 350 ml śmietany (30% tł.)
  • 100 ml mocnego bulionu warzywnego, o temperaturze pokojowej
  • szczypta pieprzu
  • ¼ łyżeczki soli
  • 2 szczypty gałki muszkatołowej
  • 1 liść laurowy

PONADTO:

  • masło do natłuszczenia formy

Wskazówki

za porcja:

  • wartość energetyczna
    2801 kj / 669 kcal
  • białko: 21 g
  • węglowodany: 47 g
  • tłuszcz: 44 g
Wskazówki
Czas przyrządzania
15 min
Łączny czas
1:10 h
  1. Piekarnik rozgrzać do 180°C, natłuścić żaroodporną formę (31 × 24 cm).
  2. Pokrojony na kawałki ser włożyć do pojemnika miksującego i rozdrabniać (z zatkniętą miarką) 10 sekund/prędkość 8; przesypać do innego naczynia. Obrane ziemniaki pokroić na cieniutkie plasterki i ułożyć w natłuszczonej żaroodpornej formie.
  3. Obrać czosnek i szalotki, te ostatnie przepołowić. Oba składniki razem rozdrabniać (z zatkniętą miarką), przytrzymując przycisk turbo/2 sekundy. Zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika. Dodać śmietanę, bulion, sól, pieprz, gałkę muszkatołową oraz listek laurowy. Gotować (z zatkniętą miarką), ustawiwszy program reverse/5 minut/prędkość 3/100°C.
  4. Listek laurowy wyjąć z sosu i polać sosem ziemniaki w formie. Posypać rozdrobnionym serem. Wstawić na 45 minut do piekarnika, żeby ziemniaki się upiekły do miękkości. W razie potrzeby piec je nieco dłużej. Gotową zapiekankę studzić 10 minut. Podać do mięsa jako dodatek albo z sałatą jako danie główne.

RADA Z FANPAGE’A MC

Często wzbogacamy naszą zapiekankę pokrojonym w kosteczkę boczkiem i gotowaną szynką.

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”

Oceny

Zaloguj się albo zarejestruj się, aby móc ocenić ten przepis.

O zaletach posiadania konta można poczytać tutaj.