Przejdź do zawartości
  • Ważne informacje

    Drogi kliencie, czy chcesz korzystać ze wszystkich przydatnych funkcji i otrzymywać nowe przepisy z Monsieur Cuisine connect?

    Nasze zalecenie: Pobierz najnowszą aktualizację oprogramowania. Należy ją zainstalować przed pierwszym użyciem urządzenia. Wszystkim dotychczasowym klientom również stanowczo zalecamy przeprowadzenie aktualizacji. Dokładna instrukcja przeprowadzenia aktualizacji znajduje się tutaj.

© NGV mbH
Halo, to jest przepis CookingPilot!
Dodaj przepis do ulubionych.

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Zimowy makaron z brukselką i szynką

MC connect
4 porcje
łatwe
Łączny czas: 0:40 h
Czas przyrządzania: 15 min
opublikowano: 05.11.2020
ostatnie zmiany: 08.12.2020
  • 3 szalotki (60 g)
  • 40 g masła
  • 100 g pokrojonej w kostkę surowej szynki
  • 1,1 l gorącego bulionu warzywnego
  • 200 g śmietanki (30% tł.) o temperaturze pokojowej
  • 150 g sera topionego (26% tł.)
  • 2 szczypty pieprzu
  • ½ łyżeczki soli
  • 500 g makaronu (czas gotowania 12 minut, np. tortiglioni)
  • 400 g brukselki

Wskazówki

na porcja:

  • wartość energetyczna
    3961 kj / 946 kcal
  • białko: 33 g
  • węglowodany: 95 g
  • tłuszcz: 49 g
Wskazówki
Czas przyrządzania
15 min
Łączny czas
0:40 h
  1. Szalotki obrać, przepołowić i włożyć do pojemnika miksującego. Rozdrabniać (z zatkniętą miarką), przytrzymując przycisk turbo/2 sekundy. Masę zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika.
  2. Dodać masło w kawałeczkach i surową szynkę. Smażyć (bez miarki), ustawiwszy program przypiekanie/4 minuty
  3. Dodać 900 ml gorącego bulionu warzywnego, gotować wszystko (z zatkniętą miarką) 5 minut/prędkość 1/100°C.
  4. Dodać śmietankę o temperaturze pokojowej, ser topiony, 2 szczypty pieprzu i ½ łyżeczki soli, mieszać (z zatkniętą miarką) 15 sekund/prędkość 3.
  5. Do sosu włożyć makaron i gotować (z zatkniętą miarką), ustawiwszy mieszanie/8 minut/prędkość 1/100°C.
  6. W tym czasie oczyścić brukselkę, umyć, większe główki przepołowić.
  7. Brukselkę razem z pozostałym bulionem warzywnym dodać do potrawy w pojemniku miksującym i gotować wszystko (z zatkniętą miarką), ustawiwszy mieszanie/8 minut/prędkość 1/100°C.
  8. Sprawdzić, czy makaron i brukselka są miękkie. W razie potrzeby dalej gotować (z zatkniętą miarką), ustawiwszy mieszanie/2 minuty/prędkość 1/100°C.
  9. Potrawę zostawić 1 minutę w pojemniku, potem podać.

 

RADY

Według uznania posypać potrawę startym parmezanem.

Gdy potrawa chwilę postoi po ugotowaniu, należy przełożyć ją z pojemnika do garnka, gdyż w pojemniku gotowałaby się jeszcze przez chwilę.

Jeżeli świeża brukselka jest nie dostępna, można użyć produktu mrożonego, lecz w tym wypadku brukselki nie należy rozmrażać.

 

 

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”