Przejdź do zawartości
© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
Dodaj przepis do ulubionych.

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Zupa marchewkowa z pomarańczami

MC plus
4 porcje
łatwe
Łączny czas: 0:45 h
Czas przyrządzania: 10 min
opublikowano: 31.03.2020
ostatnie zmiany: 05.02.2020
  • 1 cebula (80 g)
  • 10 marchewek (700 g)
  • 1 kawałek imbiru (2 cm)
  • 1 średniej wielkości ziemniak (120 g)
  • 2 łyżki oleju rzepakowego
  • 2 duże pomarańcze (400 g)
  • 500 ml bulionu warzywnego o temperaturze pokojowej
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 szczypty pieprzu
  • 2 łyżki crème fraîche (30% tł.)

Wskazówki

na porcja:

  • wartość energetyczna
    946 kj / 226 kcal
  • białko: 5 g
  • węglowodany: 30 g
  • tłuszcz: 9 g
Wskazówki
Czas przyrządzania
10 min
Łączny czas
0:45 h
  1. Cebulę obrać i pokroić na ćwiartki. Marchewki umyć, obrać, pokroić na 2-cm kawałki. Obrać imbir i pokroić na plasterki. Ziemniak obrać, umyć i również pokroić w 2-cm kostkę.
  2. Warzywa z imbirem włożyć do pojemnika miksującego, rozdrabniać (z zatkniętą miarką) 10 sekund/prędkość 7. Zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika.
  3. Dodać olej rzepakowy i smażyć (bez miarki), ustawiwszy program roast/100°C.
  4. Z pomarańczy wycisnąć sok, dodać do składników w pojemniku razem z bulionem o temperaturze pokojowej, 1 łyżeczką soli i 2 szczyptami pieprzu, gotować (z zatkniętą miarką) 25 minut/100°C/prędkość 1.
  5. Zupę miksować (z zatkniętą miarką), stopniowo zwiększając prędkość, 2 minuty/prędkość 7–10. Sprawdzić, czy zupa ma odpowiednią konsystencję, w razie potrzeby ponownie ją miksować (z zatkniętą miarką) 30 sekund/prędkość 10.
  6. Do zupy dodać crème fraîche, przyprawić solą i pieprzem, mieszać (z zatkniętą miarką) 15 sekund/prędkość 4.

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”

Oceny

Zaloguj się albo zarejestruj się, aby móc ocenić ten przepis.

O zaletach posiadania konta można poczytać tutaj.

z KrzyBoch w dniu 14.05.2020 przez 15:35 Godz
z tidnab w dniu 13.05.2020 przez 21:25 Godz
z Renard333 w dniu 03.05.2020 przez 20:46 Godz
z InkaCz w dniu 29.04.2020 przez 13:18 Godz
z lidlomix_42 w dniu 26.04.2020 przez 13:39 Godz