Zupa paprykowa z ricottą i miodem
MC connect
4 porcje
łatwe
Łączny czas:
0:34 h
Czas przyrządzania: 10
min
opublikowano:
08.10.2018
ostatnie zmiany: 09.10.2018
Wskazówki
Czas przyrządzania
10 min
10 min
Łączny czas
0:34 h
0:34 h
- Papryki oczyścić, umyć, pokroić na ćwiartki. Jedną ćwiartkę strąka pokroić w kosteczkę i odstawić na bok. Obrane cebule przepołowić i razem z pozostałymi kawałkami papryki włożyć do pojemnika miksującego. Chili przepołowić, usunąć nasiona i także włożyć do pojemnika. Składniki rozdrabniać (z zatkniętą miarką) 6 sekund/prędkość 5. Zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika.
- Do pojemnika wlać oliwę, rozdrobnione warzywa smażyć (bez miarki), ustawiwszy program roast. Zgarnąć warzywa ze ścianek na dno pojemnika. Dodać do nich bulion i gotować zupę (z zatkniętą miarką) 10 minut/prędkość 1/100°C.
- Do zupy wlać śmietanę i stopniowo zwiększając prędkość, miksować (z zatkniętą miarką) 1 minutę/prędkość 3–9. Ponownie gotować (z zatkniętą miarką) 2 minuty/prędkość 2/100°C. Z pojemnika zdjąć pokrywę, zupę nieco przestudzić, następnie dodać do niej ricottę, rozmaryn i miód. Miksować (z zatkniętą miarką) 20 sekund/prędkość 4. Zupę ponownie doprawić solą i pieprzem, rozlać do talerzy i posypać kostkami papryki.
Skończone!
Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”