Zupa paprykowa z ricottą
MC plus
4 porcje
łatwe
Łączny czas:
0:29 h
Czas przyrządzania: 10
min
opublikowano:
09.08.2016
ostatnie zmiany: 02.06.2017
Wskazówki
Czas przyrządzania
10 min
10 min
Łączny czas
0:29 h
0:29 h
- Papryki oczyścić, umyć. Jedną ćwiartkę strąka pokroić w kostkę i odstawić na bok. Obrane cebule przepołowić i razem z pozostałymi kawałkami papryki włożyć do pojemnika miksującego. Chili przepołowić, usunąć nasiona i także włożyć do pojemnika. Rozdrabniać wszystko 6 sekund/prędkość 5.
- Do pojemnika wlać oliwę i smażyć rozdrobnione warzywa, wcisnąwszy przycisk roast. Dodać bulion i gotować 10 minut/100°C/prędkość 1. Wlać śmietanę i stopniowo zwiększając prędkość, miksować zupę 1 minutę/prędkość 5–9.
- Ponownie gotować 2 minuty/100°C/prędkość 2. Zupę nieco ostudzić, następnie dodać do niej ricottę, rozmaryn, sól, pieprz i miód. Miksować 20 sekund/prędkość 4.
- Zupę ponownie przyprawić, w talerzach posypać kostkami papryki.
Skończone!
Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”