Przejdź do zawartości
© NGV mbH, Fotografia: N.N.
Dodaj przepis do ulubionych.

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Zupa rzodkiewkowo-koperkowa

MC plus
4 porcje
łatwe
Łączny czas: 0:42 h
Czas przyrządzania: 20 min
opublikowano: 09.08.2016
ostatnie zmiany: 02.06.2017
  • 300 g mączystych ziemniaków
  • 2 marchewki
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżki oleju rzepakowego albo masła
  • 500 ml bulionu warzywnego
  • 125 g śmietany
  • 1 pęczek rzodkiewek
  • 250 g gotowanej szynki
  • 1 łyżka posiekanego koperku
  • sól
  • pieprz
  • starta gałka muszkatołowa

Wskazówki

za porcja:

  • wartość energetyczna
    1424 kj / 340 kcal
  • białko: 16 g
  • węglowodany: 16 g
  • tłuszcz: 19 g
Wskazówki
Czas przyrządzania
20 min
Łączny czas
0:42 h
  1. Ziemniaki i marchew obrać, umyć, pokroić w grubą kostkę. Cebulę i czosnek obrać, cebulę pokroić na ćwiartki. Ziemniaki i marchew wrzucić do pojemnika miksującego. Dwukrotnie uruchomić przycisk turbo. Dodać cebulę z czosnkiem i ponownie uruchomić przycisk turbo. Rozdrobnione składniki przełożyć do innego naczynia. Umyć pojemnik.
  2. W pojemniku podgrzewać olej z masłem 45 sekund/90°C/prędkość 1. Dodać rozdrobnione warzywa i podsmażać wszystko, ustawiwszy program roast/6 minut/100°C. Wlać bulion i śmietanę. Powoli gotować 15 minut/100°C/prędkość 1 .
  3. Oczyścić i umyć rzodkiewki. Pokroić je w cienkie słupki. Szynkę pokroić w drobną kostkę.
  4. Pod koniec gotowania zupę miksować20 sekund, stopniowo zwiększając prędkość 6–8. Dodać koperek, przyprawić solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Rozlać zupę do talerzy, posypać rzodkiewkami i szynką.

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”

Oceny

Zaloguj się albo zarejestruj się, aby móc ocenić ten przepis.

O zaletach posiadania konta można poczytać tutaj.

z agusia_801 w dniu 29.03.2020 przez 18:04 Godz