Przejdź do zawartości
  • Aktualizacja oprogramowania sprzętowego

    Szanowny Kliencie, obecnie niektóre urządzenia Monsieur Cuisine otrzymują aktualizację oprogramowania sprzętowego.

    Uwaga: Po pomyślnym zakończeniu instalacji należy ponownie wprowadzić hasło sieci Wifi.

    Następnie można od razu korzystać ze wszystkich wspaniałych funkcji i ponownie przygotowywać pyszne przepisy.

     

© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
Halo, to jest przepis CookingPilot!
Dodaj przepis do ulubionych.
Powrót

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Zupa szczawiowa

MC connect
8 porcji
łatwe
Łączny czas: 1:05 h
Czas przyrządzania: 15 min
opublikowano: 24.01.2022
ostatnie zmiany: 01.02.2022
Drukuj
Krok po kroku
Składniki
Wyślij składniki na e-mail
  • 8 jajek (wielkość M)
  • 2 pęczki szczawiu (160 g)
  • 2 małe cebule (120 g)
  • 1 marchew (100 g)
  • 1 łyżka oleju rzepakowego
  • 800 g mączystych ziemniaków
  • 2 l gorącego bulionu warzywnego
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 szczypty pieprzu
  • 100 g kwaśnej śmietany (24% tł.)

Wskazówki

na porcja:

  • wartość energetyczna
    1063 kj / 254 kcal
  • białko: 11 g
  • węglowodany: 20 g
  • tłuszcz: 14 g
Wskazówki
Czas przyrządzania
15 min
Łączny czas
1:05 h
  1. Do pojemnika miksującego wlać 500 ml zimnej wody. Jajka włożyć do wkładu do gotowania, a ten umieścić w pojemniku miksującym i gotować (z zatkniętą miarką) 14 minut/prędkość 1/120°C. Wyjąć wkład do gotowania, opłukać jajka zimną wodą. Pojemnik miksujący opróżnić i osuszyć.
  2. Szczaw umyć, otrząsnąć z wody, usunąć twarde łodyżki, liście posiekać z grubsza. Włożyć szczaw do pojemnika miksującego, rozdrabniać (z zatkniętą miarką) 8 sekund/prędkość 8. Przełożyć szczaw do innego naczynia.
  3. Cebule obrać i pokroić na ćwiartki. Marchew umyć, obrać, pokroić na 3-cm kawałki. Cebule i marchew włożyć do pojemnika miksującego i rozdrabniać (z zatkniętą miarką) 5 sekund/prędkość 6. Masę zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika, dodać olej. Smażyć wszystko (bez miarki), ustawiwszy program przypiekanie/3 minuty.
  4. Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w kostkę o boku 2 cm. Do pojemnika miksującego włożyć ziemniaki i wlać gorący bulion warzywny. Gotować (z zatkniętą miarką) 35 minut/prędkość 1/100°C. Następnie miksować (z zatkniętą miarką) 10 sekund/prędkość 8.
  5. Do zupy dodać 1 łyżeczkę soli, 2 szczypty pieprzu, rozdrobniony szczaw i kwaśną śmietanę. Mieszać zupę (z zatkniętą miarką) 10 sekund/prędkość 6.
  6. Jajka obrać, pokroić na ćwiartki, nałożyć je do talerzy i zalać gorącą zupą.

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”