Przejdź do zawartości
  • Ważne informacje

    Drogi kliencie, czy chcesz korzystać ze wszystkich przydatnych funkcji i otrzymywać nowe przepisy z Monsieur Cuisine connect?

    Nasze zalecenie: Pobierz najnowszą aktualizację oprogramowania. Należy ją zainstalować przed pierwszym użyciem urządzenia. Wszystkim dotychczasowym klientom również stanowczo zalecamy przeprowadzenie aktualizacji. Dokładna instrukcja przeprowadzenia aktualizacji znajduje się tutaj.

  • Ważna informacja

    Od 22.11.2021 strona internetowa i aplikacja Monsieur Cuisine będą obsługiwane przez Lidl Stiftung. Dalsze informacje.

© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
Dodaj przepis do ulubionych.

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Zupa szparagowa ze skwarkami

MC plus
6 porcji
łatwe
Łączny czas: 0:52 h
Czas przyrządzania: 20 min
opublikowano: 09.08.2016
ostatnie zmiany: 02.06.2017
  • 60 g chudego boczku
  • 2 łyżki oleju rzepakowego
  • 500 g zielonych szparagów
  • 1 duży mączysty ziemniak
  • 1 cebula
  • 2 czubate łyżeczki bulionu warzywnego w proszku
  • 200 ml śmietany
  • 1 łyżka skrobi spożywczej
  • ¼ łyżeczki soli
  • szczypta pieprzu
  • kilka kropli soku z cytryny
  • 1 łyżka posiekanej trybuli
  • 1 łyżka posiekanego koperku

Wskazówki

za porcja:

  • wartość energetyczna
    1147 kj / 274 kcal
  • białko: 20 g
  • węglowodany: 8 g
  • tłuszcz: 14 g
Wskazówki
Czas przyrządzania
20 min
Łączny czas
0:52 h
  1. Boczek pokroić w kostkę i smażyć na oleju w pojemniku miksującym, wcisnąwszy przycisk roast. Skwarki przełożyć do innego naczynia. Umyć pojemnik.
  2. Szparagi obrać, pokroić na 4-centymetrowe kawałki (czubki pozostawić w całości). Ziemniaki i cebulę obrać i drobno pokroić. Do pojemnika wlać 700 ml wody i wsypać bulion w proszku. Szparagi, ziemniaki i cebulę włożyć do wkładu do gotowania, nałożyć pokrywę i gotować, ustawiwszy program steamer/12 minut.
  3. Z pojemnika wyjąć łopatką wkład do gotowania. Wywar przelać do naczynia z miarką i odmierzyć 600 ml (ewentualnie dopełnić wodą), ponownie wlać do pojemnika. Czubki szparagów odłożyć na bok. Pozostałe szparagi, ziemniaki, kawałki cebuli włożyć do wywaru. Dodać śmietanę wymieszaną ze skrobią i miksować wszystko 20 sekund/prędkość 4. Przyprawić zupę solą i pieprzem, gotować 10 minut/100°C/prędkość 2. Dodać skwarki i czubki szparagów. Gotować, ustawiwszy reverse/3 minuty/100°C/prędkość 2. Przyprawić sokiem z cytryny, wymieszać z ziołami.

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”