Zupa z batatów z jabłkami
MC connect
4 porcje
łatwe
Łączny czas:
0:30 h
Czas przyrządzania: 15
min
opublikowano:
08.10.2018
Wskazówki
Czas przyrządzania
15 min
15 min
Łączny czas
0:30 h
0:30 h
- Obrać szalotki, bataty i marchew. Bataty i marchew umyć, pokroić na kawałki, włożyć do pojemnika miksującego, rozdrabniać (z zatkniętą miarką) 10 sekund/prędkość 6, przełożyć do innego naczynia. Umyć pojemnik miksujący.
- Szalotki przepołowić, włożyć do pojemnika, rozdrabniać (z zatkniętą miarką) 8 sekund/prędkość 6, potem zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika. Do szalotek dodać masło, smażyć je (bez miarki) 2 minuty/prędkość 2/100°C.
- Do szalotek dodać bataty z marchwią. Dusić (bez miarki) 5 minut/prędkość 2/100°C. Dodać ciepły bulion z kury, gotować zupę (bez miarki) 15 minut/prędkość 1/100°C.
- Jabłka obrać, pokroić na ćwiartki, oczyścić z nasion. Jedno jabłko pokroić w cienkie słupki, skropić sokiem z cytryny i odłożyć. Pozostałe jabłka pokroić na kawałki.
- Gdy warzywa ugotują się do miękkości, dodać do zupy kawałki jabłek, sól oraz pieprz kajeński. Miksować zupę (z zatkniętą miarką) 30 sekund/prędkość 5–8, stopniowo zwiększając prędkość, i ponownie ją doprawić.
- Do zupy dodać pokrojone jabłko, na talerzu ugarnirować zupę łyżką śmietany.
Skończone!
Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”