Przejdź do zawartości
  • Aktualizacja oprogramowania sprzętowego

    Szanowny Kliencie, obecnie niektóre urządzenia Monsieur Cuisine otrzymują aktualizację oprogramowania sprzętowego.

    Uwaga: Po pomyślnym zakończeniu instalacji należy ponownie wprowadzić hasło sieci Wifi.

    Następnie można od razu korzystać ze wszystkich wspaniałych funkcji i ponownie przygotowywać pyszne przepisy.

     

© NGV mbH, Fotografia: TLC Fotostudio
Halo, to jest przepis CookingPilot!
Dodaj przepis do ulubionych.

Przepis od: © Monsieur Cuisine

Zupa z batatów z jabłkami

MC connect
4 porcje
łatwe
Łączny czas: 0:30 h
Czas przyrządzania: 15 min
opublikowano: 08.10.2018
  • 50 g szalotek
  • 600 g batatów
  • 100 g marchwi
  • 20 g masła
  • 750 ml ciepłego bulionu z kury
  • 350 g kwaskowatych jabłek (np. elstar)
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżeczka soli
  • ¼ łyżeczki pieprzu kajeńskiego

PONADTO:

  • 150 g kwaśnej śmietany (24% tł.)

Wskazówki

za porcja:

  • wartość energetyczna
    1566 kj / 374 kcal
  • białko: 13 g
  • węglowodany: 27 g
  • tłuszcz: 23 g
Wskazówki
Czas przyrządzania
15 min
Łączny czas
0:30 h
  1. Obrać szalotki, bataty i marchew. Bataty i marchew umyć, pokroić na kawałki, włożyć do pojemnika miksującego, rozdrabniać (z zatkniętą miarką) 10 sekund/prędkość 6, przełożyć do innego naczynia. Umyć pojemnik miksujący.
  2. Szalotki przepołowić, włożyć do pojemnika, rozdrabniać (z zatkniętą miarką) 8 sekund/prędkość 6, potem zgarnąć łopatką ze ścianek na dno pojemnika. Do szalotek dodać masło, smażyć je (bez miarki) 2 minuty/prędkość 2/100°C.
  3. Do szalotek dodać bataty z marchwią. Dusić (bez miarki) 5 minut/prędkość 2/100°C. Dodać ciepły bulion z kury, gotować zupę (bez miarki) 15 minut/prędkość 1/100°C.
  4. Jabłka obrać, pokroić na ćwiartki, oczyścić z nasion. Jedno jabłko pokroić w cienkie słupki, skropić sokiem z cytryny i odłożyć. Pozostałe jabłka pokroić na kawałki.
  5. Gdy warzywa ugotują się do miękkości, dodać do zupy kawałki jabłek, sól oraz pieprz kajeński. Miksować zupę (z zatkniętą miarką) 30 sekund/prędkość 5–8, stopniowo zwiększając prędkość, i ponownie ją doprawić.
  6. Do zupy dodać pokrojone jabłko, na talerzu ugarnirować zupę łyżką śmietany.

Skończone!

Monsieur Cuisine życzy „Bon appétit!”