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© NGV mbH, Foto: Food Fotografie Michael Brauner, Karlsruhe
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Receita de: © Monsieur Cuisine

Bombons de café expresso

MC plus
45 fatias
fácil
Pronto em: 0:25 h
Tempo de preparação: 25 min
Criado em: 01.12.2017
Últimas mudanças: 01.12.2017
  • 300 g de cobertura de chocolate preto
  • 150 ml de natas
  • 5 c. de sopa de café expresso
  • 75 g de manteiga mole
  • 5 c. de sopa de licor de café
  • Aprox. 45 forminhas de bombom
  • Cacau em pó para a decoração

Valores nutricionais

por fatia:

  • calorific value
    234 kj / 56 kcal
  • protein: 1 g
  • carbohydrates: 3 g
  • fat: 4 g
Preparação
Tempo de preparação
25 min
Pronto em
0:25 h
  1. Deite a cobertura de chocolate em pedaços no recipiente de mistura e pique durante 25 segundos/nível 8. Empurre o chocolate para baixo com a ajuda da espátula, adicione as natas e o café expresso e aqueça durante 4 minutos/50 ºC/nível 1. Deixe arrefecer um pouco. Em seguida mexa a manteiga até ficar homogénea e misture durante 45 segundos/nível 4 com a pasta de chocolate e café. Durante o processo de mistura adicione o licor de café através da abertura de enchimento.
  2. Deite a pasta num saco de pasteleiro com bico médio em forma de estrela e aplique-a em cápsulas de papel de cor castanha-café ou dourada. Polvilhe com cacau em pó. Guarde no frigorífico até consumir.

 

DICA:

Experimente esta deliciosa variante: Pique finamente 50 g de biscoitos amaretto ou de palitos la reine. Regue com 6-7 c. de sopa de café expresso, deixe apurar aprox. 15 minutos e envolva na pasta de chocolate e café.

 

 

Pronto!

Bon appétit com o Monsieur Cuisine