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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Receita de: © Monsieur Cuisine

Assado de lentilhas

MC plus
15 fatias
fácil
Pronto em: 1:39 h
Tempo de preparação: min
Criado em: 08.05.2020
Últimas mudanças: 07.10.2020

PARA 1 FORMA RETANGULAR (30 CM DE COMPRIMENTO, 15 FATIAS)

  • 100 g de arroz integral
  • 30 g de linhaça
  • 150 g de lentilhas vermelhas (tempo de cozedura 15 minutos)
  • 150 g de lentilhas pardas (tempo de cozedura 25 minutos)
  • 1 cebola (60 g)
  • 1 dente de alho
  • 3 cenouras (240 g)
  • 200 g de champignons castanhos pequenos
  • 20 ml de óleo de colza.
  • 3 ramos de tomilho
  • 1 c. de chá de sal
  • ½ c. de chá de pimenta
  • 2 c. de sopa de polpa de tomate
  • 2 c. de sopa de molho de soja

E AINDA

  • Gordura para a forma

Valores nutricionais

por fatia:

  • calorific value
    452 kj / 108 kcal
  • protein: 7 g
  • carbohydrates: 14 g
  • fat: 2 g
Preparação
Tempo de preparação
min
Pronto em
1:39 h
  1. Deite o arroz e a linhaça no recipiente de mistura e misture finamente durante 45 segundos/nível 10 com o copo de medição colocado, em seguida transvase e lave o recipiente de mistura.
  2. Deite os dois tipos de lentilhas no acessório de cozer, enganche o acessório de cozer no recipiente de mistura e deite 1,5 litros de água fria sobre as lentilhas no recipiente de mistura. Coza durante 20 minutos/100 °C/nível 1 com o copo de medição colocado. Após o final do tempo verifique se as lentilhas estão moles e, caso necessário, prolongue o tempo de cozedura em alguns minutos. Retire o acessório de cozer com as lentilhas e esvazie o recipiente de mistura.
  3. Descasque a cebola e corte-a em quartos. Descasque o dente de alho e deite-o com a cebola no recipiente de mistura. Pique finamente com a tecla Turbo/2 segundos com o copo de medição colocado. Lave as cenouras, arranje-as, descasque-as e corte-as em pedaços de 2 cm. Limpe os champignons e corte-os ao meio. Deite os legumes no recipiente de mistura e pique durante 10 segundos/nível 5 com o copo de medição colocado. Empurre para baixo junto à parede interior do recipiente de mistura com a espátula e repita o processo.
  4. Empurre os legumes para baixo junto à parede interior do recipiente de mistura com a espátula, adicione o óleo de colza e estufe com a tecla Roast/4 minutos sem o copo de medição colocado.
  5. Unte uma forma retangular e pré-aqueça o forno a 170 °C. Lave os ramos de tomilho e sacuda-os para enxugar. Arranque as folhinhas e deite-as com as lentilhas, a mistura de arroz e linhaça, 1 colher de chá de sal, ½ colher de chá de pimenta, a polpa de tomate e o molho de soja no recipiente de mistura. Misture a pasta durante 20 segundos/nível 5 com o copo de medição colocado e verta-a na forma retangular. Alise a pasta e coza-a durante 50 minutos até ficar castanha-dourada.

 

DICA

Acompanha bem com puré de batata, espinafres, legumes com natas e salada de couve.

Sirva um saboroso molho de tomate a acompanhar.

 

 

Pronto!

Bon appétit com o Monsieur Cuisine