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© NGV mbH
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Receita de: © Monsieur Cuisine

Barras de muesli

12 fatias
fácil
Pronto em: 2:25 h
Tempo de preparação: min
Criado em: 05.11.2020
Últimas mudanças: 08.12.2020
  • 50 g de miolo de amendoim
  • 50 g de miolo de amêndoa
  • 20 g de flocos de coco
  • 80 g de fruta seca a gosto (p. ex., cerejas, alperces, maçãs, tâmaras, figos, ananás)
  • 175 g de flocos de aveia grossos
  • 40 g de óleo de colza
  • 120 g de mel líquido
  • 60 g de óleo de coco

E AINDA

  • 100 g de cobertura de chocolate amargo

Valores nutricionais

por fatia:

  • calorific value
    1156 kj / 276 kcal
  • protein: 5 g
  • carbohydrates: 25 g
  • fat: 17 g
Preparação
Tempo de preparação
min
Pronto em
2:25 h
  1. Deite o miolo de amendoim, o miolo de amêndoa, os flocos de coco e a fruta seca no recipiente de mistura e pique durante 8 segundos/nível 7 com o copo de medição colocado. Caso necessário, empurre a mistura para baixo junto à parede interior do recipiente de mistura com a espátula e repita o processo.
  2. Adicione os flocos de aveia e misture em Rotação para a esquerda/10 segundos/nível 3 com o copo de medição colocado.
  3. Deite o óleo de colza, o mel e o óleo de coco no recipiente de mistura e aqueça em Rotação para a esquerda/4 minutos/nível 2/100 °C com o copo de medição colocado.
  4. Pré-aqueça o forno a 150 °C com convecção. Revista um tabuleiro de ir ao forno com papel manteiga, deite por cima a pasta do recipiente de mistura e forme um retângulo com 16 x 27 cm. Alise com as mãos e coza durante 18 minutos. Após a cozedura, deixe arrefecer durante 2 horas e depois corte 12 barras de muesli com uma faca afiada.
  5. Deite a cobertura de chocolate amargo em pedaços no recipiente de mistura e pique durante 15 segundos/nível 8 com o copo de medição colocado. Empurre o chocolate para baixo junto à parede interior do recipiente de mistura com a ajuda da espátula. Em seguida derreta durante 2 minutos/nível 1/50 °C com o copo de medição colocado. Caso o chocolate ainda não esteja completamente derretido: empurre a pasta para baixo junto à parede interior do recipiente de mistura e derreta durante mais 1 minuto e 30 segundos/nível 1/50 °C com o copo de medição colocado. Cubra ou decore as barras a gosto com ela.

 

DICAS

As barras de muesli conservam-se 4 semanas numa lata hermética.

O miolo de amendoim também pode ser substituído por miolo de avelã. Quem preferir mais achocolatado pode embeber as barras de muesli na cobertura de chocolate amargo com a parte de baixo.

Quem gostar, em vez dos 175 g de flocos de aveia grossos pode utilizar apenas 100 g de flocos de aveia grossos, 25 g de sementes de chia e 50 g de quinoa.

 

 

Pronto!

Bon appétit com o Monsieur Cuisine