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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Receita de: © Monsieur Cuisine

Biscoitos de manteiga

100 fatias
fácil
Pronto em: 1:40 h
Tempo de preparação: min
Criado em: 01.04.2019
  • 2 vagens de baunilha
  • 600 g de farinha (tipo 405)
  • 400 g de manteiga
  • 200 g de açúcar em pó
  • 4 gemas de ovo (classe M)

E AINDA

  • Farinha para a área de trabalho

Valores nutricionais

por fatia:

  • calorific value
    230 kj / 55 kcal
  • protein: 0 g
  • carbohydrates: 6 g
  • fat: 4 g
Preparação
Tempo de preparação
min
Pronto em
1:40 h
  1. Faça um corte longitudinal nas vagens de baunilha com uma faca afiada e raspe o miolo. Misture-o com os restantes ingredientes no recipiente de mistura e misture tudo durante 40 segundos/nível 5 com o copo de medição colocado. Forme uma bola com a massa, embrulhe-a em película e coloque-a a arrefecer no frigorífico durante 1 hora.
  2. Pré-aqueça o forno a 180 ºC. Desenrole a massa com uma espessura de 3 a 4 mm sobre uma área de trabalho polvilhada com farinha e recorte os biscoitos em formas variadas. Distribua-os em pequenas porções sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal e leve-os ao forno durante 10 minutos até adquirirem uma cor castanha-dourada. Retire os biscoitos e deixe-os arrefecer sobre uma grelha para bolos.

DICA

Fechados numa lata hermética, os biscoitos duram pelo menos 4 semanas.

Pronto!

Bon appétit com o Monsieur Cuisine

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de AliceMoreira Tempo 12.08.2020 por aí 19:49 relógio
de JFTR Tempo 15.04.2020 por aí 00:40 relógio