Biscoitos lagartos

1. Coe a farinha para dentro do recipiente de mistura, adicione todos os restantes ingredientes e processe com a tecla Knead/2 minutos até formar uma massa homogénea. Amasse novamente a massa durante breves instantes com as mãos, forme uma bola, envolva-a em película aderente e deixe repousar no frigorífico durante 1 hora.
2. Pré-aqueça o forno a 180 ºC. Gire a massa em porções através do bico para biscoitos da máquina de picar carne e deite-a em tabuleiros de ir ao forno revestidos com papel vegetal. Coza os biscoitos no forno durante 10 minutos até ficarem amarelos-dourados. Em seguida deixe-os arrefecer numa grelha de arrefecimento para bolos.

DICA:

Quem não possuir uma máquina de picar carne pode utilizar um saco de pasteleiro com bico para biscoitos liso. Aplique biscoitos de 10 cm de comprimento e passe ligeiramente com um garfo por cima dos pedaços de massa. Quem gostar ainda pode cobrir metade de cada biscoito com cobertura de chocolate de leite ou amargo.