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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Receita de: © Monsieur Cuisine

Bolas de caju em panado de coco

MC connect
50 fatias
fácil
Pronto em: 0:58 h
Tempo de preparação: min
Criado em: 01.04.2019
  • 50 g de coco ralado
  • 150 g de caju
  • 60 ml de xarope de agave
  • ½ c. de chá de baunilha moída
  • 1 pitada de sal
  • 60 ml de óleo de coco

E AINDA

  • 3 c. de sopa de coco ralado

Valores nutricionais

por fatia:

  • calorific value
    314 kj / 75 kcal
  • protein: 1 g
  • carbohydrates: 4 g
  • fat: 6 g
Preparação
Tempo de preparação
min
Pronto em
0:58 h
  1. Deite o coco ralado e os cajus no recipiente de mistura e pique-os finamente com a tecla Turbo/8 segundos com o copo de medição colocado. Empurre os pedaços para baixo junto à parede interior do recipiente de mistura com a espátula.
  2. Adicione o xarope de agave, a baunilha moída, 1 pitada de sal e o óleo de coco ao recipiente de mistura e aqueça durante 3 minutos/nível 1/100 ºC com o copo de medição colocado. Depois envolva a mistura durante 30 segundos/nível 2 com o copo de medição colocado.
  3. Em seguida transvase a mistura para uma tigela adequada, cubra-a e coloque-a no frigorífico durante 45 minutos.
  4. Retire porções da pasta com uma colher de chá e forme bolas com elas com as mãos ligeiramente humedecidas. Passe-as no coco ralado.

DICAS

Guardadas numa caixa fechada no frigorífico, as bolas de caju conservam-se 1 semana.

O óleo de coco é considerado um dos óleos mais naturais, com inúmeras boas propriedades. No entanto, deve ter atenção à sua qualidade biológica e preferir um óleo de coco virgem e prensado a frio.

Pronto!

Bon appétit com o Monsieur Cuisine

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