Bolinhos de cebola
MC connect
12 fatias
fácil
Pronto em:
2:26 h
Tempo de preparação:
min
Criado em:
01.04.2019
Preparação
Tempo de preparação
min
min
Pronto em
2:26 h
2:26 h
- Unte um tabuleiro para muffins com um pouco de manteiga e polvilhe-o com farinha. Para a massa, deite a farinha, 120 ml de água morna, o fermento, o sal e o óleo de girassol no recipiente de mistura e amasse com a tecla Amassar com o copo de medição colocado até formar uma massa homogénea. Se a massa ainda estiver muito pegajosa, adicione simplesmente mais um pouco de farinha e amasse novamente durante 1 minuto/nível 4. Em seguida transvase, cubra e deixe levedar num local aquecido durante aprox. 30 minutos. Limpe o recipiente de mistura.
- Entretanto descasque as cebolas, corte-as em quartos e pique-as no recipiente de mistura com a tecla Turbo/1 segundo com o copo de medição colocado. Empurre para baixo junto à parede interior do recipiente de mistura com a espátula. Adicione o azeite e coza com a tecla Dourar/14 minutos sem o copo de medição colocado. Em seguida deixe arrefecer até à temperatura ambiente.
- Pré-aqueça o forno a 200 ºC. Enquanto as cebolas arrefecem, amasse muito bem a massa com as mãos numa superfície de trabalho enfarinhada, em seguida divida-a em 12 bolas do mesmo tamanho. Desenrole cada bola até formar um círculo.
- Revista cada covinha do tabuleiro com uma fatia de presunto e em seguida deite por cima os círculos de massa. Achate-os ligeiramente na forma. Quando todas as covinhas estiverem cheias, coloque o tabuleiro para muffins no forno e pré-coza durante 5 minutos na posição mais baixa.
- Adicione os ovos, o creme azedo, a manjerona, o sal, a pimenta e a noz-moscada às cebolas arrefecidas e misture em Rotação para a esquerda/45 segundos/nível 3 com o copo de medição colocado.
- Distribua cuidadosamente a pasta com uma colher nos muffins pré-cozidos e coza novamente durante 17 minutos.
Pronto!
Bon appétit com o Monsieur Cuisine