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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Receita de: © Monsieur Cuisine

Bolo de mármore

MC plus
12 fatias
médio
Pronto em: 1:15 h
Tempo de preparação: min
Criado em: 02.10.2017
Últimas mudanças: 02.10.2017

PARA 12 FATIAS (FORMA REDONDA DE 24 CM Ø)

  • 300 g de manteiga mole
  • 300 g de açúcar
  • 4 ovos
  • 500 g de farinha
  • 1 ½ c. de chá de fermento em pó
  • 235 ml de leite
  • Algumas gotas de aroma de baunilha a gosto
  • ¼ c. de chá de sal
  • 30 g de cacau em pó

E AINDA:

  • Gordura para a forma

Valores nutricionais

por fatia:

  • calorific value
    1880 kj / 449 kcal
  • protein: 8 g
  • carbohydrates: 59 g
  • fat: 19 g
Preparação
Tempo de preparação
min
Pronto em
1:15 h
  1. Pré-aqueça o forno a 175 ºC. Unte uma forma redonda com base amovível ou uma forma de gugelhupf suficientemente grande. Misture a manteiga e o açúcar no recipiente de mistura durante 4 minutos/nível 6, aumentando gradualmente a velocidade do aparelho para 2-4-6. Adicione os ovos, a farinha, o fermento em pó, o leite, o aroma de baunilha e o sal. Misture tudo com a tecla Knead/3 minutos até formar uma massa homogénea. Em seguida empurre a massa para baixo com a ajuda da espátula e misture novamente com a tecla Knead.
  2. Transvase a massa em partes iguais para duas tigelas e misture cuidadosamente uma metade com o cacau. Encha a forma de bolo às colheradas alternadamente com uma camada clara e uma escura. Para o efeito de mármore, mexa energicamente a massa com um garfo.
  3. Coza o bolo no forno quente durante 45 minutos. Faça o teste do palito e, caso necessário, prolongue o tempo de cozedura por alguns minutos. Retire o bolo, deixe-o arrefecer na forma alguns minutos, depois solte cuidadosamente o bordo com uma faca pequena, abra a forma, levante o bolo e deixe arrefecer completamente.

Pronto!

Bon appétit com o Monsieur Cuisine