Bolo-surpresa saboroso

PARA 10 FATIAS (FORMA REDONDA COM BASE AMOVÍVEL 24 CM Ø)

E AINDA

Valores nutricionais

por fatia:

Preparação

Tempo de preparação
min

Pronto em
1:25 h

Pré-aqueça o forno a 160 ºC e unte ligeiramente a forma de base amovível.
Deite as avelãs no recipiente de mistura e desfaça-as em pedaços grosseiros durante 5 segundos/nível 8 com o copo de medição colocado. De seguida mude-as para outro recipiente.
Retire a côdea do gruyère, corte-o em pedaços grosseiros e desfaça-o em pedaços médios no recipiente de mistura juntamente com as azeitonas durante 8 segundos/nível 7 com o copo de medição colocado. Adicione tudo às avelãs.
Corte o fiambre em cubos pequenos e misture-os com as avelãs.
Misture a farinha, o fermento em pó, o azeite, o leite, os ovos, 1 colher de chá de sal e ¼ de colher de chá de pimenta no recipiente de mistura durante 1 minuto/nível 5 com o copo de medição colocado. Empurre a pasta para baixo junto à parede interior do recipiente de mistura com a espátula. Adicione a mistura de fiambre, azeitonas, gruyère e avelãs e volte a misturar tudo em Rotação para a esquerda/40 segundos/nível 3 com o copo de medição colocado.
Verta a massa para a forma de base amovível e leve o bolo ao forno durante 1 hora. Faça um teste de consistência com um espeto de madeira e, caso necessário, prolongue o tempo de cozedura.
Retire o bolo e deixe-o arrefecer durante 5 minutos na forma. Depois desenforme-o e aprecie-o tépido ou frio.

Pronto!

Bon appétit com o Monsieur Cuisine