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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Receita de: © Monsieur Cuisine

Bounty

MC plus
16 fatias
fácil
Pronto em: 8:25 h
Tempo de preparação: min
Criado em: 08.05.2020
Últimas mudanças: 27.03.2020
  • 200 ml de leite de coco à temperatura ambiente
  • 30 g de açúcar
  • 20 g de óleo de coco
  • 200 g de coco ralado
  • 3 salpicos de aroma de rum
  • 200 g de cobertura de chocolate amargo
  • 100 g de cobertura de chocolate de leite

Valores nutricionais

por fatia:

  • calorific value
    766 kj / 183 kcal
  • protein: 3 g
  • carbohydrates: 14 g
  • fat: 13 g
Preparação
Tempo de preparação
min
Pronto em
8:25 h
  1. Deite o leite de coco à temperatura ambiente, o açúcar e o óleo de coco no recipiente de mistura e aqueça durante 5 minutos/90 °C/nível 1 com o copo de medição colocado. Adicione o coco ralado e o aroma de rum e misture durante 45 segundos/nível 3 com o copo de medição colocado.
  2. Deite a pasta de coco num tabuleiro (15 x 20 cm) revestido com papel vegetal e pressione bem. Coloque-a no frigorífico 8 horas, durante a noite.
  3. Deite a cobertura de chocolate em pedaços no recipiente de mistura e pique durante 15 segundos/nível 8 com o copo de medição colocado. Empurre para baixo junto à parede interior do recipiente de mistura com a espátula. Em seguida derreta durante 2 minutos e 30 segundos/50 °C/nível 1 com o copo de medição colocado.
  4. Caso a cobertura ainda não esteja completamente derretida: empurre a pasta para baixo junto à parede interior do recipiente de mistura com a espátula e derreta durante 2 minutos e 30 segundos/50 °C/nível 1 com o copo de medição colocado.
  5. Corte cuidadosamente a pasta de coco em 16 barras com uma faca afiada.
  6. Transvase a cobertura de chocolate para uma tigela pequena ou um prato fundo. Passe nela as barras individualmente com a ajuda de dois garfos de forma que as barras fiquem completamente envoltas em chocolate, deixe-as escorrer durante breves instantes e depois solidificar em cima de papel vegetal. Guarde as barras num recipiente fechado no frigorífico.

DICA

Se não tiver um tabuleiro pequeno de ir ao forno, também pode utilizar uma forma de empadão pequena. Revista-a com papel vegetal ou película aderente, desenforme a pasta refrigerada e corte-a em pedaços.

Pronto!

Bon appétit com o Monsieur Cuisine