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  • Actualização de Firmware

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© NGV mbH, foto: TLC Fotostudio
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Receita de: © Monsieur Cuisine

Cake pops fantasma

MC plus
12 fatias
médio
Pronto em: 2:00 h
Tempo de preparação: 45 min
Criado em: 26.10.2017
Últimas mudanças: 27.10.2017

PARA A MASSA:

  • 70 g de manteiga
  • 70 g de açúcar
  • 1 ovo
  • 75 g de farinha
  • 1 pitada de fermento em pó
  • 40 g de queijo fresco
  • 70 g de açúcar em pó
  • Manteiga para a forma

PARA A DECORAÇÃO:

  • Fondant enrolado branco
  • Compota de alperce
  • 1 c. de sopa de açúcar em pó
  • Um pouco de chocolate derretido

Valores nutricionais

por fatia:

  • calorific value
    477 kj / 114 kcal
  • protein: 1 g
  • carbohydrates: 16 g
  • fat: 5 g
Preparação
Tempo de preparação
45 min
Pronto em
2:00 h
  1. Pré-aqueça o forno a 160 ºC e unte uma forma retangular pequena (aprox. 18 cm de comprimento). Bata a manteiga com o açúcar durante 1 minuto/nível 4 no recipiente de mistura até formar espuma. Adicione o ovo, a farinha e o fermento em pó e envolva durante 45 segundos/nível 4. Deite a massa na forma e coza-a na posição intermédia do forno durante 15 minutos. Deixe arrefecer 30 minutos na forma, depois desenforme e deixe arrefecer completamente numa grelha de arrefecimento para bolos. Limpe muito bem o recipiente de mistura.
  2. Remova os bordos duros do bolo, deite o bolo em pedaços no recipiente de mistura e pique durante 8 segundos/nível 4. Adicione o queijo fresco e o açúcar em pó e misture durante 15 segundos/nível 4. Forme 12 bolas a partir da pasta. Deixe solidificar as bolas de massa durante aprox. 1 hora no frigorífico.
  3. Enfie cada bola de massa num pauzinho. Para a decoração, desenrole o fondant e corte 12 círculos com um cortador redondo pequeno. Aqueça a compota e barre com ela as bolas de massa. Coloque os círculos de fondant sobre os cake pops e forme fantasmas com eles.
  4. Misture o açúcar em pó com água até formar uma cobertura espessa. Pinte os rostos com a cobertura de açúcar e o chocolate derretido. Deixe secar.

 

DICA:

Quando as bolas de massa estiverem bem arrefecidas são enfiadas em pauzinhos de cake pops. Para isso recomenda-se mergulhar previamente os pauzinhos alguns centímetros na cobertura de açúcar ou no glacé de chocolate antes de serem espetados nas bolas à mesma profundidade. Assim as bolas ficarão mais bem coladas aos pauzinhos! Quando a «cola» estiver seca os cake pops podem ser decorados.

 

 

Pronto!

Bon appétit com o Monsieur Cuisine