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  • Actualização de Firmware

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    Atenção: Após a instalação bem sucedida, a palavra-passe Wi-Fi deve ser reintroduzida uma vez.

    Posteriormente, pode utilizar imediatamente todas as grandes características e cozinhar de novo deliciosas receitas.

© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Receita de: © Monsieur Cuisine

Cobertura esfarelada de bolo para petiscar

MC plus
4 doses
fácil
Pronto em: 0:40 h
Tempo de preparação: 5 min
Criado em: 22.06.2022
Últimas mudanças: 21.04.2022
  • 200 g de farinha (tipo 405)
  • 100 g de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 1 c. de sopa de leite frio (leite fresco, 3,5 % de gordura)
  • 100 g de manteiga fria

Valores nutricionais

por dose:

  • calorific value
    1913 kj / 457 kcal
  • protein: 5 g
  • carbohydrates: 61 g
  • fat: 22 g
Preparação
Tempo de preparação
5 min
Pronto em
0:40 h
  1. Pré-aqueça o forno a 180 °C.
  2. Deite a farinha, o açúcar e 1 pitada de sal no recipiente de mistura e misture durante 10 segundos/nível 3 com o copo de medição colocado. Adicione o leite frio e a manteiga fria em pedaços e amasse com a tecla Amassar até formar uma cobertura esfarelada.
  3. Distribua a cobertura esfarelada por um tabuleiro de ir ao forno revestido com papel vegetal e coza durante 15 minutos, até ficar ligeiramente acastanhada. Em seguida deixe-a arrefecer e petisque-a morna ou fria.

 

VARIAÇÕES

Cobertura esfarelada de bolo de amêndoa

Em vez de 200 g de farinha (tipo 405), utilize 100 g de farinha (tipo 405) e 100 g de amêndoas moídas e deite-as no recipiente de mistura com o açúcar e ½ colher de chá de canela adicional. Confecione como descrito em cima.

Cobertura esfarelada de bolo de chocolate

Utilize apenas 90 g de açúcar e deite 2 colheres de chá de cacau para bolos com o açúcar no recipiente de mistura. Deite adicionalmente 2 colheres de sopa de chocolate amargo ralado com a manteiga no recipiente de mistura. Confecione como descrito em cima.

DICAS

A receita base da cobertura esfarelada de bolo para petiscar pode ser ampliada a gosto, p. ex., com frutos secos, crocante, caramelo, fruta seca, especiarias, etc. Mas oriente-se sempre pelas quantidades da receita base: 200 g de farinha, 100 g de açúcar, 100 g de manteiga. Se a massa ficar demasiado seca, adicione mais um pouco de leite.

A quantidade pode ser duplicada sem problemas.

 

 

Pronto!

Bon appétit com o Monsieur Cuisine