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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Receita de: © Monsieur Cuisine

Corações de morango

MC plus
24 fatias
fácil
Pronto em: 5:15 h
Tempo de preparação: 15 min
Criado em: 01.12.2017
Últimas mudanças: 01.12.2017
  • 18 g de gelatina moída
  • 60 ml de xarope de morango
  • 40 g de açúcar refinado
  • 2 c. de sopa de sumo de limão

E AINDA:

  • Forma de silicone

Valores nutricionais

por fatia:

  • calorific value
    67 kj / 16 kcal
  • protein: 0 g
  • carbohydrates: 4 g
  • fat: 0 g
Preparação
Tempo de preparação
15 min
Pronto em
5:15 h
  1. Deite 40 ml de água no recipiente de mistura, adicione a gelatina moída e deixe repousar durante 3 minutos. Adicione o xarope de morango, o açúcar e o sumo de limão e aqueça durante 10 minutos/50 ºC/nível 1. Verta a pasta de goma de fruta ainda quente nas formas de coração de silicone e deixe solidificar pelo menos 1 hora no frigorífico. Retire cuidadosamente os corações das formas, deite-os num prato e coloque-os no frigorífico durante mais 3 horas, até consumir.

 

DICA:

Para fortalecer a cor dos corações de morango, adicione ¼ de c. de chá de corante alimentar em pó antes do processo de cozedura.

 

 

Pronto!

Bon appétit com o Monsieur Cuisine