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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Receita de: © Monsieur Cuisine

Creme de alperce e pêssego com amêndoas torradas

MC plus
4 pessoas
fácil
Pronto em: 0:15 h
Tempo de preparação: min
Criado em: 02.10.2017
Últimas mudanças: 02.10.2017
  • 200 ml de natas arrefecidas
  • 40 g de amêndoas
  • 1 talo de erva-cidreira
  • 6 alperces
  • 2 pêssegos grandes
  • 1 c. de sopa de xarope de ácer

Valores nutricionais

por dose:

  • calorific value
    1005 kj / 240 kcal
  • protein: 6 g
  • carbohydrates: 15 g
  • fat: 17 g
Preparação
Tempo de preparação
min
Pronto em
0:15 h
  1. Deite as amêndoas no recipiente de mistura e pique-as semifinamente durante 8 segundos/nível 7. Torre as amêndoas numa frigideira sem gordura em lume baixo até deitarem um cheiro aromático. Limpe o recipiente de mistura.
  2. Coloque o acessório batedor e bata as natas arrefecidas no recipiente de mistura durante 3 minutos/nível 3. Transvase as natas e reserve-as.
  3. Lave a erva-cidreira, sacuda-a para enxugar e arranque-lhe as folhinhas, reservando algumas para a decoração. Lave os alperces e os pêssegos, enxugue-os, corte-os ao meio e descaroce-os. Corte uma metade de pêssego em cubos e reserve-os para a decoração.
  4. Liberte os restantes frutos da casca, deite-os juntamente com o xarope de ácer e a erva-cidreira no recipiente de mistura e reduza-os a puré durante 20 segundos/nível 6-8, aumentando gradualmente. Agora envolva as natas durante 10 segundos/nível 4.
  5. Sirva o creme decorado com as amêndoas torradas, as folhinhas de erva-cidreira e os restantes pedaços de pêssego.

Pronto!

Bon appétit com o Monsieur Cuisine