Cubos do Advento com raspas de chocolate
MC connect
45 fatias
fácil
Pronto em:
1:15 h
Tempo de preparação:
min
Criado em:
01.04.2019
Preparação
Tempo de preparação
min
min
Pronto em
1:15 h
1:15 h
- Pré-aqueça o forno a 180 ºC e forre um tabuleiro com papel vegetal.
- Deite as amêndoas no recipiente de mistura e pique-as finamente durante 10 segundos/nível 8 com o copo de medição colocado. Mude tudo para outro recipiente.
- Deite o açúcar no recipiente de mistura e pulverize-o durante 10 segundos/nível 8 com o copo de medição colocado. Caso necessário repita o processo.
- Deite a manteiga amolecida em pedaços no recipiente de mistura e bata durante 1 minuto/nível 4 com o copo de medição colocado até formar espuma. Empurre a pasta para baixo junto à parede interior do recipiente de mistura com a ajuda da espátula. Adicione o açúcar baunilhado e envolva-o na mistura de manteiga e açúcar em pó durante 45 segundos/nível 4 com o copo de medição colocado. Empurre a pasta para baixo junto à parede interior do recipiente de mistura com a espátula.
- Adicione os ovos e misture tudo durante 35 segundos/nível 4 com o copo de medição colocado. Empurre a pasta para baixo junto à parede interior do recipiente de mistura com a espátula.
- Misture a farinha e o fermento em pó, deite-os no recipiente de mistura e misture-os com os outros ingredientes durante 1 minuto/nível 4 com o copo de medição colocado. Empurre a pasta para baixo junto à parede interior do recipiente de mistura com a espátula. Depois adicione 100 g de raspas de chocolate branco e as amêndoas e misture tudo durante 45 segundos/nível 4 com o copo de medição colocado até obter uma massa lisa.
- Pincele o tabuleiro com a massa e leve-a ao forno na calha intermédia durante 20 minutos. Faça um teste de consistência com um espeto de madeira e, caso necessário, prolongue o tempo de cozedura. Lave e seque o recipiente de mistura.
- Retire o bolo do forno e deixe-o arrefecer durante 45 minutos.
- Coloque a cobertura de leite gordo em pedaços no recipiente de mistura e pique-a finamente durante 12 segundos/nível 8 com o copo de medição colocado. De seguida deixe-a derreter durante 2 minutos e 30 segundos/nível 1/50 ºC com o copo de medição colocado. Caso a cobertura de chocolate de leite ainda não esteja então completamente derretida, empurre a pasta para baixo junto à parede interior do recipiente de mistura com a espátula e derreta durante mais 1 minuto e 30 segundos/nível 1/50 ºC com o copo de medição colocado. Espalhe a cobertura pelo bolo e decore com as amêndoas picadas e as restantes raspas de chocolate. Deixe solidificar a cobertura, depois corte o bolo em pequenos cubos.
Pronto!
Bon appétit com o Monsieur Cuisine