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  • Actualização de Firmware

    Caro cliente, actualmente alguns Monsieur Cuisine estão a receber uma actualização de firmware.

    Atenção: Após a instalação bem sucedida, a palavra-passe Wi-Fi deve ser reintroduzida uma vez.

    Posteriormente, pode utilizar imediatamente todas as grandes características e cozinhar de novo deliciosas receitas.

© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
Olá, esta é uma receita de CookingPilot!
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Receita de: © Monsieur Cuisine

Doce de leite

2 copos
fácil
Pronto em: 1:20 h
Tempo de preparação: min
Criado em: 01.04.2019

PARA 4 COPOS PEQUENOS

  • 1 vagem de baunilha
  • 800 ml de leite (leite UHT, 1,5 % de gordura)
  • 400 ml de natas (30 % de gordura)
  • 200 g de açúcar mascavado
  • 50 g de açúcar

Valores nutricionais

por copo:

  • calorific value
    5334 kj / 1274 kcal
  • protein: 18 g
  • carbohydrates: 152 g
  • fat: 66 g
Preparação
Tempo de preparação
min
Pronto em
1:20 h
  1. Faça um corte na vagem de baunilha e retire o miolo, raspando. Coloque o acessório batedor no recipiente de mistura. Deite todos os ingredientes (incluindo a vagem de baunilha raspada) no recipiente de mistura e coza durante 45 minutos/nível 3/120 ºC sem o copo de medição colocado. Como o vapor tem de sair, mas o líquido pode salpicar, o ideal é colocar o acessório de cozer na abertura da tampa como proteção contra os salpicos.
  2. Após o tempo de cozedura remova a vagem de baunilha. Verta o creme em 4 copos pequenos, feche-os e deixe-os arrefecer. Guarde no frigorífico até servir.

DICAS

Esta pasta para barrar pão fica sólida ao arrefecer, pelo que deve ser retirada do frigorífico 15 minutos antes de consumir.

Fechado e refrigerado, o doce de leite conserva-se pelo menos 3 meses.

Pronto!

Bon appétit com o Monsieur Cuisine