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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Receita de: © Monsieur Cuisine

Esparguete ao alho e azeite

MC connect
4 doses
fácil
Pronto em: 0:28 h
Tempo de preparação: min
Criado em: 26.06.2019
Últimas mudanças: 16.07.2019
  • 50 g de parmesão (35 % de gordura)
  • 1 molho de salsa
  • 5 dentes de alho
  • 1 malagueta vermelha
  • 10 c. de sopa de azeite
  • 2 c. de chá de sal
  • 500 g de esparguete (tempo de cozedura 10 minutos)
  • ½ c. de chá de pimenta

Valores nutricionais

por dose:

  • calorific value
    2889 kj / 690 kcal
  • protein: 20 g
  • carbohydrates: 87 g
  • fat: 29 g
Preparação
Tempo de preparação
min
Pronto em
0:28 h
  1. Deite o parmesão em pedaços no recipiente de mistura e pique-o durante 15 segundos/nível 10 com o copo de medição colocado. Em seguida transvase-o.
  2. Lave a salsa, sacuda-a para enxugar, arranque as folhas dos talos e deite-as no recipiente de mistura. Pique-as durante 8 segundos/nível 6 com o copo de medição colocado, depois transvase-as também e lave o recipiente de mistura.
  3. Descasque os dentes de alho. Corte a malagueta ao meio, retire-lhe as sementes, lave-a, corte-a em pedaços grosseiros e deite-os com o alho no recipiente de mistura. Pique com a tecla Turbo/1 segundo com o copo de medição colocado. Empurre os pedaços para baixo junto à parede interior do recipiente de mistura com a espátula. Adicione 1 colher de sopa de azeite e estufe com a tecla Dourar/2 minutos/120 ºC sem o copo de medição colocado.
  4. Adicione 850 ml de água quente e 1 colher de chá de sal e ferva durante 5 minutos/nível 1/100 ºC com o copo de medição colocado. Deite o esparguete no recipiente de mistura através da abertura da tampa e coza até ao fim em Rotação para a esquerda/tempo de acordo com as indicações da embalagem + 3 minutos/nível 1/100 ºC sem o copo de medição colocado.
  5. Adicione o restante azeite, 1 colher de chá de sal e ½ colher de chá de pimenta e envolva em Rotação para a esquerda/20 segundos/nível 1 com o copo de medição colocado. Sirva o esparguete polvilhado com salsa e parmesão.

 

DICAS

Para um sabor mais condimentado, pode adicionar alcaparras ou anchovas ao alho e à malagueta.

Acompanha bem com camarões.

 

 

Pronto!

Bon appétit com o Monsieur Cuisine

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