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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Receita de: © Monsieur Cuisine

Espinafres com natas, ovo mexido e batatas

MC plus
4 pessoas
fácil
Pronto em: 0:52 h
Tempo de preparação: min
Criado em: 02.10.2017
Últimas mudanças: 02.10.2017
  • 1 kg de batatas
  • Sal
  • 3 chalotas
  • 2 c. de sopa de manteiga
  • 800 g de folhas de espinafres cong.
  • 150 ml de natas
  • Pimenta
  • Noz-moscada
  • 3 ovos
  • 4 c. de sopa de leite
  • 1 gota de água mineral
  • Manteiga para fritar

Valores nutricionais

por dose:

  • calorific value
    1968 kj / 470 kcal
  • protein: 19 g
  • carbohydrates: 44 g
  • fat: 24 g
Preparação
Tempo de preparação
min
Pronto em
0:52 h
  1. Lave as batatas, descasque-as, corte-as em cubos grosseiros e deite-as no acessório para vapor fundo. Deite 1 l de água com sal no recipiente de mistura, coloque o acessório para vapor e coza as batatas com a tecla Steamer. Em seguida retire e coloque em lugar quente.
  2. Enquanto isso coza as folhas de espinafre congeladas num tacho no fogão de acordo com as indicações da embalagem.
  3. Descasque as chalotas, corte-as ao meio e pique-as finamente durante 8 segundos/nível 6. Adicione a manteiga e estufe com a tecla Roast/4 minutos/100 ºC.
  4. Adicione o espinafre às chalotas no recipiente de mistura, deite por cima as natas e coza em Reverse/4 minutos/100 ºC/nível 1. Em seguida pique durante 10 segundos/nível 6. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada ralada e misture novamente durante 30 segundos/nível 4. Depois retire o espinafre e limpe muito bem o recipiente de mistura.
  5. Para o ovo mexido, deite os ovos junto com o leite e 1 gota de água mineral no recipiente de mistura e bata durante 10 segundos/nível 2. Condimente com sal, pimenta e noz-moscada acabada de ralar e misture novamente durante 30 segundos/nível 4.
  6. Derreta a manteiga numa frigideira antiaderente em lume médio e deixe escorrer nela a pasta de ovo. Mexa cuidadosamente em lume médio até os ovos começarem a coalhar, mas ainda estejam cremosos. Sirva as batatas e os espinafres com os ovos mexidos.

Pronto!

Bon appétit com o Monsieur Cuisine