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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Receita de: © Monsieur Cuisine

Extrair sumo de uvas

MC connect
1 garrafa
fácil
Pronto em: 1:05 h
Tempo de preparação: min
Criado em: 01.04.2019

PARA 1 GARRAFA (APROX. 1 LITRO)

  • 1,3 kg de uvas

Valores nutricionais

por garrafa:

  • calorific value
    3864 kj / 923 kcal
  • protein: 13 g
  • carbohydrates: 203 g
  • fat: 4 g
Preparação
Tempo de preparação
min
Pronto em
1:05 h
  1. Lave muito bem as uvas e deite-as no acessório para vapor fundo.
  2. Deite 1 litro de água no recipiente de mistura e coloque o acessório de cozer. Coloque um recipiente refratário (p. ex., uma tigela funda para muesli) no acessório de cozer.
  3. Feche o acessório para vapor e extraia o sumo das uvas com a tecla Cozinhar a vapor.
  4. Após o final do tempo de cozedura, retire o sumo da tigela muito quente, idealmente com uma concha, e reserve. Verifique se ainda há água suficiente no recipiente de mistura, caso necessário verta mais e extraia novamente o sumo das uvas com a tecla Cozinhar a vapor. Repita este processo mais uma vez.
  5. Verta o sumo numa garrafa e guarde-a no frigorífico.

DICA

Pode confecionar uma geleia de uva deliciosa a partir do sumo de uva caseiro. Encontra a receita também aqui na nossa base de dados.

Pronto!

Bon appétit com o Monsieur Cuisine