Frango recheado com batatas

1. Lave o frango, enxugue-o com papel de cozinha e esfregue-o a toda a volta com 1 colher de chá de sal e 1 de pimenta.
2. Lave o aipo, a cenoura e a cebolinha, arranje-os ou descasque-os e corte-os em pedaços de 2 cm de lado. Lave a salsa, enxugue-a com papel de cozinha e arranque-lhe as folhinhas. Deite as folhas de salsa no recipiente de mistura e pique-as com a tecla Turbo/2 segundos com o copo de medição colocado. Em seguida adicione-as aos legumes e lave o recipiente de mistura.
3. Recheie o frango com os legumes e feche a abertura com um palito.
4. Descasque o alho e pique-o com a tecla Turbo/2 segundos com o copo de medição colocado. Empurre para baixo junto à parede interior do recipiente de mistura com a espátula. Adicione o azeite, o mel e o pimentão e misture durante 20 segundos/nível 5 com o copo de medição colocado. Transvase a marinada e lave o recipiente de mistura.
5. Deite 1,3 litros de água e 1 colher de chá de sal no recipiente de mistura. Coloque o frango no acessório para vapor fundo, pincele-o com a marinada e coloque o acessório com a tampa. Coza com a tecla Cozinhar a vapor/40 minutos. Enquanto isso, descasque as batatas, corte-as ao meio ou em quartos, dependendo do tamanho, e deite-as no acessório de cozer.
6. Em seguida retire o acessório para vapor, enganche o acessório de cozer, coloque novamente o acessório para vapor com a tampa e coza tudo novamente com a tecla Cozinhar a vapor/15 minutos. Pré-aqueça o forno a 220 ºC.
7. Após a cozedura, deite o frango numa grelha do forno e coloque por baixo um recipiente de sumo ou um tabuleiro de ir ao forno como recipiente de recolha. Asse o frango no forno quente durante 15 minutos. Enquanto isso, mantenha as batatas aquecidas no recipiente de mistura até à hora de servir.

DICA

Se não houver crianças a comer, adicione ainda 2 gotas de tabasco à marinada. Assim o frango fica ainda mais picante.