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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Receita de: © Monsieur Cuisine

Gelado soft de framboesa

4 doses
fácil
Pronto em: 0:05 h
Tempo de preparação: min
Criado em: 01.04.2019
  • 60 g de açúcar
  • 300 g de framboesas cong.
  • 2 ovos biológicos frescos (classe M)

Valores nutricionais

por dose:

  • calorific value
    540 kj / 129 kcal
  • protein: 4 g
  • carbohydrates: 19 g
  • fat: 3 g
Preparação
Tempo de preparação
min
Pronto em
0:05 h
  1. Deite o açúcar no recipiente de mistura e pulverize-o durante 10 segundos/nível 10 com o copo de medição colocado. Empurre para baixo junto à parede interior do recipiente de mistura com a espátula. Adicione as framboesas e reduza a puré durante 30 segundos/nível 6-8, aumentando gradualmente, com o copo de medição colocado.
  2. Separe os ovos, dê outra utilização às gemas. Deite as claras no recipiente de mistura e mexa durante 5 segundos/nível 5 com o copo de medição colocado. Coloque o acessório batedor e bata durante 1 minuto/nível 4 com o copo de medição colocado até formar um creme. Depois sirva imediatamente.

DICA

Quem preferir uma consistência mais firme pode colocar o gelado no congelador durante algumas horas. As framboesas podem ser substituídas por outros frutos a gosto.

Pronto!

Bon appétit com o Monsieur Cuisine