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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Receita de: © Monsieur Cuisine

Gelados de sangria

MC connect
16 fatias
fácil
Pronto em: 6:30 h
Tempo de preparação: min
Criado em: 08.05.2020
Últimas mudanças: 07.09.2020

PARA 16 FORMINHAS DE GELADO COM PAUZINHO (DE 100 ML CADA)

  • 1 garrafa de vinho tinto à temperatura ambiente (750 ml)
  • 480 g de metades de pêssego de lata
  • 250 ml de sumo de laranja à temperatura ambiente
  • 50 ml de sumo de limão à temperatura ambiente
  • 50 ml de xarope de framboesa à temperatura ambiente
  • 60 ml de licor de laranja à temperatura ambiente

Valores nutricionais

por fatia:

  • calorific value
    360 kj / 86 kcal
  • protein: 0 g
  • carbohydrates: 12 g
  • fat: 0 g
Preparação
Tempo de preparação
min
Pronto em
6:30 h
  1. Deite o vinho tinto à temperatura ambiente no recipiente de mistura e deixe reduzir durante 15 minutos/nível 1/100 °C sem o copo de medição colocado. Transvase o vinho tinto e deixe-o arrefecer 10 minutos.
  2. Deite os restantes ingredientes no recipiente de mistura e reduza-os a um puré fino durante 30 segundos/nível 10 com o copo de medição colocado. Adicione o vinho tinto e misture durante 10 segundos/nível 4 com o copo de medição colocado.
  3. Coloque a mistura no frigorífico durante 1 hora. Em seguida verta-a para as forminhas de gelado com pauzinho e deixe congelar pelo menos 5 horas.

 

VARIAÇÃO

Para uma variante sem álcool, substitua o vinho por 400 ml de sumo de cereja e o licor de laranja por sumo de laranja. O sumo de cereja e o sumo de laranja não têm de ser aquecidos, apenas misturados.

 

 

Pronto!

Bon appétit com o Monsieur Cuisine

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