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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Receita de: © Monsieur Cuisine

Gomas de iogurte

MC connect
30 fatia
fácil
Pronto em: 12:10 h
Tempo de preparação: min
Criado em: 26.06.2019
Últimas mudanças: 16.07.2019
  • 150 ml de néctar de arando
  • 1 emb. de gelatina branca moída (9 g)
  • 1 emb. de gelatina de framboesa (12,5 g)
  • 100 g de iogurte (1,5 % de gordura)
  • 2 c. de sopa de xarope de framboesa

E AINDA

  • Forma de silicone para bombons ou uma forma de empadão rasa

Valores nutricionais

por fatia:

  • calorific value
    38 kj / 9 kcal
  • protein: 1 g
  • carbohydrates: 1 g
  • fat: 0 g
Preparação
Tempo de preparação
min
Pronto em
12:10 h
  1. Deite 6 colheres de sopa de néctar de arando numa tigela, envolva a gelatina e deixe apurar 5 minutos.
  2. Entretanto deite o restante sumo no recipiente de mistura e aqueça-o durante 2 minutos/nível 1/60 ºC com o copo de medição colocado. Adicione a gelatina branca e a gelatina de framboesa em pó e dissolva durante 1 minuto/nível 2/60 ºC com o copo de medição colocado. Se a gelatina não se tiver dissolvido completamente, envolva-a uma vez com a espátula no fundo do recipiente de mistura e mexa novamente durante 30 segundos/nível 3 com o copo de medição colocado.
  3. Adicione o iogurte e o xarope e misture durante 10 segundos/nível 4 com o copo de medição colocado. Em seguida verta numa forma de silicone ou numa forma de empadão rasa revestida com película aderente e coloque-a no frigorífico durante a noite.
  4. No dia seguinte, solte a pasta da forma. Se utilizar uma forma de empadão rasa: desenforme a pasta, remova a película e divida as gomas em 30 unidades.

 

DICAS

Guardadas numa caixa fechada no frigorífico, as gomas de iogurte conservam-se 1 semana.

As gomas de iogurte também podem ser confecionadas com outros sabores a gosto (p. ex., multivitaminas, morango, cereja).

 

 

Pronto!

Bon appétit com o Monsieur Cuisine