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  • Actualização de Firmware

    Caro cliente, actualmente alguns Monsieur Cuisine estão a receber uma actualização de firmware.

    Atenção: Após a instalação bem sucedida, a palavra-passe Wi-Fi deve ser reintroduzida uma vez.

    Posteriormente, pode utilizar imediatamente todas as grandes características e cozinhar de novo deliciosas receitas.

© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
Olá, esta é uma receita de CookingPilot!
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Receita de: © Monsieur Cuisine

Granola de coco e amêndoa

MC connect
24 doses
fácil
Pronto em: 1:18 h
Tempo de preparação: 15 min
Criado em: 04.05.2022
Últimas mudanças: 13.10.2020

PARA 1,2 KG (24 PESSOAS)

  • 50 g de castanhas-de-caju
  • 200 g de amêndoas
  • 200 g de flocos de aveia grossos
  • 100 g de flocos de centeio (em alternativa, flocos de espelta ou flocos de aveia finos)
  • 100 g de flocos de quinoa
  • 125 g de quinoa tufada
  • 100 g de flocos de coco (em alternativa, coco ralado)
  • 100 g de sementes de girassol
  • 60 g de óleo de coco
  • 75 ml de xarope de ácer
  • 250 ml de xarope de agave
  • ½ c. de chá de cardamomo

Valores nutricionais

por dose:

  • calorific value
    1072 kj / 256 kcal
  • protein: 6 g
  • carbohydrates: 26 g
  • fat: 14 g
Preparação
Tempo de preparação
15 min
Pronto em
1:18 h
  1. Pré-aqueça o forno a 175 ºC. Revista um tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal. Deite as castanhas-de-caju e as amêndoas no recipiente de mistura, pique-as durante 4 segundos/nível 8 com o copo de medição colocado e transvase-as para uma tigela grande. Adicione os flocos de aveia grossos, os flocos de centeio, os flocos de quinoa, a quinoa tufada, os flocos de coco e as sementes de girassol e misture bem.
  2. Aqueça o óleo de coco com o xarope de ácer, o xarope de agave e o cardamomo no recipiente de mistura durante 3 minutos/nível 1/100 ºC com o copo de medição colocado. Deite a mistura de granola no recipiente de mistura e misture muito bem em Rotação para a esquerda/45 segundos/nível 2 com o copo de medição colocado. Utilize a espátula para ajudar. Empurre a pasta para baixo junto à parede interior do recipiente de mistura. Repita o processo até todos os ingredientes estarem misturados entre si e tudo estar molhado com a mistura de óleo e xarope.
  3. Espalhe uniformemente um terço da mistura de granola pelo tabuleiro de ir ao forno e coloque-o no terço inferior do forno pré-aquecido. Coza a mistura durante 20 minutos, até a granola ficar castanha-dourada e estaladiça. Durante o tempo de forno, misture uma ou duas vezes, para que tudo acastanhe uniformemente.
  4. Após a cozedura, retire a granola com o papel vegetal do tabuleiro e deixe-a arrefecer completamente. Revista novamente o tabuleiro com papel vegetal e repita o processo com a restante quantidade. Após o arrefecimento completo, transvase a granola para um recipiente hermético.

DICA

Além da preparação clássica com iogurte e fruta, a granola é também uma cobertura perfeita para smoothie bowls ou crumbles.

Pronto!

Bon appétit com o Monsieur Cuisine