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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Receita de: © Monsieur Cuisine

Guacamole

MC connect
6 pessoas
fácil
Pronto em: 0:05 h
Tempo de preparação: min
Criado em: 18.06.2019
  • 1 tomate (100 g)
  • 1 cebola pequena (50 g)
  • 1 dente de alho
  • 2 abacates maduros (300 g)
  • ½ lima (40 g)
  • 1 c. de chá de harissa (pasta de malagueta)
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de pimenta

Valores nutricionais

por dose:

  • calorific value
    230 kj / 55 kcal
  • protein: 1 g
  • carbohydrates: 2 g
  • fat: 5 g
Preparação
Tempo de preparação
min
Pronto em
0:05 h
  1. Lave o tomate, corte-o em quartos e retire-lhe as sementes. Retire-lhe o pedúnculo, deite o tomate no recipiente de mistura e pique-o durante 8 segundos/nível 5 com o copo de medição colocado. Transvase a pasta para outro recipiente.
  2. Descasque a cebola e o dente de alho, corte a cebola ao meio e pique ambos no recipiente de mistura com a tecla Turbo/7 segundos com o copo de medição colocado. Empurre para baixo junto à parede interior do recipiente de mistura com a ajuda da espátula.
  3. Corte os abacates ao meio, remova-lhes o caroço e retire a polpa das metades com uma colher. Esprema a lima.
  4. Adicione a polpa de abacate, o sumo de lima, a harissa, bem como 1 pitada de sal e 1 de pimenta, e misture tudo durante 8 segundos/nível 6 com o copo de medição colocado.
  5. Empurre a pasta para baixo junto à parede interior do recipiente de mistura com a ajuda da espátula, adicione novamente o tomate e misture o guacamole em Rotação para a esquerda/10 segundos/nível 2 com o copo de medição colocado.
  6. Tempere novamente com sal e pimenta, envolva em Rotação para a esquerda/10 segundos/nível 1 com o copo de medição colocado.

DICA

Quem gostar, pode adicionar ainda 1 colher de chá de coentros acabados de picar e 1 colher de chá de crème fraîche ao guacamole.

Pronto!

Bon appétit com o Monsieur Cuisine

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