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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Receita de: © Monsieur Cuisine

Guacamole

MC plus
4 pessoas
fácil
Pronto em: 0:05 h
Tempo de preparação: min
Criado em: 02.10.2017
Últimas mudanças: 02.10.2017
  • 4 talos de coentros
  • 100 g de tomates
  • 1 cebola pequena
  • 2 abacates maduros
  • Sumo de ½ lima
  • 1 c. de chá de harissa (pasta de malagueta)
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de pimenta

Valores nutricionais

por dose:

  • calorific value
    398 kj / 95 kcal
  • protein: 2 g
  • carbohydrates: 5 g
  • fat: 8 g
Preparação
Tempo de preparação
min
Pronto em
0:05 h
  1. Lave os coentros, sacuda-os para enxugar e pique-os juntamente com os talos no recipiente de mistura com a tecla Turbo/7 segundos. Lave os tomates, corte-os ao meio e retire-lhes as sementes, adicione-os sem o pedúnculo e pique-os durante 8 segundos/nível 5. Transvase a pasta para outro recipiente.
  2. Descasque a cebola, corte-a ao meio e pique-a no recipiente de mistura com a tecla Turbo/7 segundos. Adicione a polpa dos abacates, o sumo de lima, a pasta de malagueta, o sal e a pimenta e misture tudo durante 8 segundos/nível 6. Adicione novamente os tomates e misture o guacamole em Reverse/10 segundos/nível 2. Transvase o guacamole para uma tigela, tempere novamente com sal e pimenta e sirva.

DICA:

Quem gostar pode ainda adicionar um dente de alho esmagado e 1 c. de chá de crème fraîche ao guacamole.

Pronto!

Bon appétit com o Monsieur Cuisine