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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Receita de: © Monsieur Cuisine

Guisado de grão de bico com legumes e chouriço

MC plus
4 pessoas
fácil
Pronto em: 0:55 h
Tempo de preparação: min
Criado em: 02.10.2017
Últimas mudanças: 02.10.2017
  • 800 g de grão de bico de lata
  • 1 talo de alho-francês
  • 150 g de cenouras
  • 150 g de chouriço
  • 50 ml de azeite
  • 200 g de batatas
  • 750 ml de caldo de legumes
  • 1 folha de louro

Valores nutricionais

por dose:

  • calorific value
    2202 kj / 526 kcal
  • protein: 23 g
  • carbohydrates: 39 g
  • fat: 28 g
Preparação
Tempo de preparação
min
Pronto em
0:55 h
  1. Deite o grão de bico num passador, lave-o e deixe escorrer bem. Limpe o alho-francês, lave-o e corte a parte branca em anéis. Descasque as cenouras e corte-as em rodelas grossas. Pique ambos os legumes no recipiente de mistura durante 3 segundos/nível 4.
  2. Corte o chouriço em rodelas, adicione-as aos legumes juntamente com o azeite e estufe levemente em Reverse/5 minutos/120 ºC/nível 1. Descasque as batatas, corte-as em cubos pequenos, adicione-as juntamente com o caldo e a folha de louro e coza tudo em Reverse/20 minutos/100 ºC/nível 1. Adicione o grão de bico e coza o guisado em Reverse/12 minutos/100 ºC/nível 1. Antes de servir retire a folha de louro.
  3. Sirva o guisado de grão de bico quente com legumes e chouriço.

Pronto!

Bon appétit com o Monsieur Cuisine