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© NGV mbH, Foto: TLC Fotostudio
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Receita de: © Monsieur Cuisine

Guisado de lentilhas oriental

MC connect
4 doses
fácil
Pronto em: 0:23 h
Tempo de preparação: min
Criado em: 01.04.2019
  • ½ molho de hortelã
  • ½ molho de coentros
  • 1 cebola (100 g)
  • 2 dentes de alho
  • 30 ml de azeite
  • 200 g de lentilhas amarelas
  • 1 c. de chá de sal
  • ½ c. de chá de cominho
  • 2 c. de chá de ras el-hanout (mistura de especiarias)
  • 700 ml de caldo de legumes quente
  • 1 lata de tomates em pedaços (400 g)
  • 300 g de feta (45 % de gordura)

Valores nutricionais

por dose:

  • calorific value
    1809 kj / 432 kcal
  • protein: 27 g
  • carbohydrates: 29 g
  • fat: 24 g
Preparação
Tempo de preparação
min
Pronto em
0:23 h
  1. Lave as ervas aromáticas, sacuda-as para enxugar e arranque as folhinhas dos talos. Deite-as no recipiente de mistura e pique-as durante 8 segundos/nível 6 com o copo de medição colocado. Transvase as ervas aromáticas e lave o recipiente de mistura.
  2. Descasque a cebola e corte-a ao meio, descasque o alho e pique ambos no recipiente de mistura durante 5 segundos/nível 5 com o copo de medição colocado. Empurre para baixo junto à parede interior do recipiente de mistura com a espátula. Adicione o azeite e estufe com a tecla Dourar/3 minutos sem o copo de medição colocado.
  3. Adicione as lentilhas, o sal, o cominho, o ras el-hanout e 700 ml de caldo de legumes quente e coza em Rotação para a esquerda/5 minutos/nível 1/100 ºC sem o copo de medição colocado. Adicione os tomates às lentilhas no recipiente de mistura, coloque o acessório para vapor fundo no recipiente de mistura, deite o feta no acessório para vapor fundo, feche e coza em Rotação para a esquerda/5 minutos/nível 1/100 ºC.
  4. Remova o acessório para vapor fundo e verta o guisado de lentilhas em 4 tigelas. Parta o feta em pedaços com a espátula e distribua-o por cima das lentilhas. Polvilhe com as ervas aromáticas e sirva.

DICA

Polvilhe ou regue o guisado de lentilhas pronto à escolha com casca ralada de limão, flocos de malagueta, pinhões ou azeite. Acompanha bem com pão pita para molhar.

Pronto!

Bon appétit com o Monsieur Cuisine